たなか青空笑店（【旧店名】麺処 たなか笑店）

＊ヒエテル台湾まぜそば：900円 　貝ペーストと鶏油の和え玉：250円 2021年にオープンしてから一躍人気店となったお店！ 限定麺も多く行く度新しいメニューが堪能できます！ 今回は魚粉たっぷりで魚介を感じる台湾まぜそば！ しかも暑い時期にピッタリの冷やし！ 具だくさんでそれぞれしっかり調和！ その中で刻みニンニクが良いパンチで食欲増進！ 魚粉が効いているのに台湾まぜそば感健在なのが凄い！ 麺は中太麺で弾力とコシが強め！ パンチのある味付けに負けない食べ応えで お腹も満たされる！ さらに追い飯の相性が抜群！ お腹いっぱいでも自然と箸が進みます！ 和え玉は貝のペーストと鶏油という異色の組み合わせ！ 貝ペーストの濃厚さは見た目通り！ 鶏油は引き立て役だが上手く調和してるのが たなか青空笑点さんの凄いところ！ コシは強く歯切れのいい麺は食べてて気持ちがいい！ 何を食べても大当たり級なのでその日の気分で 選ぶといいと思います！ 店内は靴を脱ぐスタイルでとても落ち着きます！ 店主も女将さんもとても温かい！

＊鶏と貝出汁の塩らーめん：900円 　女将監修鯛のごま醤油漬け小丼：400円 2021年にオープンしてから一躍人気店となったお店！ たまーに開催される朝ラーメンにどうしても行きたくて 遂に実現しました！ ラーメンはもちろんだが女将監修の小丼が毎回魅力的！ 今回は天然鯛を使った贅沢丼！ 新鮮で弾力がある天然鯛にゴマが効いた自家製タレを！ 濃すぎず薄すぎず絶妙！ゴマサバならぬゴマ鯛！ 薬味の紫蘇とネギがいいお仕事してます！ 途中からラーメンスープを入れてお茶漬け風に！ ラーメンは朝の身体に染み渡る優しいスープ！ 鶏と鯛の出汁が絶妙に調和しており、風味がガツンと 濃いのに全く尖ってないのにビックリ！ 角がないまろやかなスープは朝なのに自然とレンゲが 進みます！ 麺はつるつるで喉越しが良くこちらも朝から箸が進む！ 今回は朝ラーだったが、通常メニューも期間限定メニューも 全てレベルが高くて驚かされる！ 店内は靴を脱ぐスタイルでとても落ち着きます！ 店主も女将さんもとても温かく朝からほっこり！ 朝ラーの日はTwitterやInstagramを確認してください！

＊鯵煮干しと昆布出汁の塩らーめん：900円 　大盛り＋味玉トッピング：250円 2021年にオープンしてから一躍人気店となったお店！ 通常の煮干メニューはもちろん期間限定メニューも 全てレベルが高くて驚かされる！ 店内は靴を脱ぐスタイルでとても落ち着きます！ 今回は2周年記念のトマトラーメンも魅力的だったが 鯵煮干しがどうしても気になり塩らーめんを注文！ スープは苦味のない鯵煮干し出汁と優しい昆布出汁の 絶妙な組み合わせ！めちゃくちゃ美味しい！ しっかり塩ダレも効いてるが全くとがってない！ 気付いたらスープめちゃくちゃ飲んじゃいました！ 麺は煮干しにはあんまり無い少し太めのストレート！ 舌触りはかなりつるつるでつけ麺や油そばにもいけそう！ 歯切れ良く食べ疲れもしないので大盛りもペロリと完食！ めちゃくちゃ好みの麺！！！ トッピングの三つ葉はいいアクセントに！ 後半はスープに溶けた岩海苔の磯の風味がいい味変に！ ワンオペだが丁寧に作られているのが分かるラーメン！ 最近変わり種系を欲している人にはピッタリのラーメン店です！ 限定がたくさんあるのでその時の気分に合わせてどーぞ！

現店名:たなか青空笑店🍜 田無神社で参拝の後は徒歩15分程のたなか青空笑店さんへ🚶‍♂️ 古民家のような落ち着いた雰囲気のお店には笑顔で感じの良い若いご夫婦☺︎ こちらは煮干しラーメンのお店です。本日いただいたのは限定メニューのぴりりとしたタナニボ！ 辛すぎないスパイシーさと濃厚な煮干しスープであっという間の完食！パクチー好きには堪らないパクチーのトッピングは、注文時に苦手な方は外すこともできます♪ 限定メニューは週替わり(？)のようで何度でも来たくなるお店でした。 夏に食べたい一品！ご馳走様でした☺︎ #ラーメン　#ランチ #タカちゃんの日常