ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

栄のレイヤード久屋大通パークに入っているクラフトビールのお店「ナゴロバ」です、休日の昼飲みで利用してみました。店内はカウンター１１席とテーブル１０卓チョットの席数、１４時ころに入りましたがランチは終わっていたタイミングということもあってかお客さんはまばらな感じで落ち着いていました。 ⁡ メニューは炭火で焼き上げる発酵焼きとりにこだわりの発酵調味料や発酵食品を使った一品料理、簡単なおつまみに魚醤ネギチャーシューどんやとびっこチャーハン、ひしお生姜の焼きうどんといったシメのご飯ものなんかがありました。 ⁡ この日はランチを済ませた後のちょい飲み利用だったので料理は軽めに中落ちトンテキ 発酵デミソースとおつまみメンマの２点を注文、中落ちトンテキはお世辞にもこだわっているとは言えない盛り付けなのでまったく映えはしませんが味はなかなかイケますね、柔らかく、それでいてしっかり肉感を感じる部分もあり、適度に入っているジューシーな脂身もたまりません。 ⁡ お酒はクラフトビールを２種類ほどいただきましたが、おもしろかったのは相紫蘇愛-そうしそうあい-というビール、酒場のバ○スサワーをテーマとしたビールということでバ○スサワーは大好きなのでＬサイズで注文しましたが、バ○スサワーとは違いますね、まあおんなじだったら安い居酒屋でバ○スサワーを飲めばイイって話なんですから同じだったら逆に困るんですけどね笑、でもテーマがそれだけあって後味にしっかりとした酸味が感じられて、人によって好き嫌いが出るタイプかもですがワタクシは好きな味ですね、美味しくいただきました。 ⁡ 明るい時間から気軽に飲めるイイお店ですね、またふらっと立ち寄ってみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ #ナゴロバ #居酒屋 #昼飲み #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋昼飲み #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #栄 #栄居酒屋 #栄昼飲み #栄グルメ #クラフトビール #ビール #レイヤード久屋大通パーク #トンテキ #肉 #メンマ #おつまみ #ちょい飲み

レイヤード久屋大通りパーク一件目です。 施設は、オープン前の９月１６日、 ワイマーケットが、手がける、クラフト食堂ナゴロバにうかがいました。 お店は、普通に営業していました。 内容は 発酵ひしおとろたく 青のり塩麹鶏唐揚げ 鉄板チャーシューエッグ レモン塩麹焼売 炭焼塩麹ハンバーグ ハンバーグととろたくは、売り切れ 鉄板チャーシューエッグにしました。 厚めのチャーシューが、三枚。目玉焼き２つ。 ご飯と味噌汁は、おいしいです。 次回はクラフトビール飲みます。