えっちゃんラーメン。

平日深夜2:00までやってる人気ラーメン屋！ ［最寄駅］ JR田町駅東口→徒歩1分程度 ［営業時間］ 月・火・水・木・金 08:00 - 02:00 土 08:00 - 21:00 日・祝日 08:00 - 20:00 カウンター13席、テーブル席12席。 平日23:00頃来店。 直ぐに入れたが、直ぐに満席になる人気店！ 次から次へと入客がとまりません。 まずは入り口で食券を購入し、カウンターに着席。 中国の方かな？この日は2名体制でお店を切り盛りしてました。 ウォーターサーバーがカウンターにそれぞれ設置されていて、自分でお水を注ぐスタイル。 満席に対してワンオペでしたので、注文から10分程で着丼。 いざ実食です！ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉中華そば(大) ¥1,100- ＋ 茹で卵　　¥100- ▶︎▶︎▶︎麺は平打ちのストレート。 スープは醤油がベースとなり、透明感ある琥珀色。 ただ少し余韻に残る塩味が強めで、スープをいつもは完飲するが、えっちゃんラーメンのは少し残してしまった、、、 チャーシューが、その場で切り出しのせられるのでこれは美味い！ 追加で頼んだ「茹で卵」は至って普通の茹で卵。 これは、やっぱり味玉であって欲しかったなと。 総合的には、多少スープは残してしまったものの、バランス感は良く、ついつい遅い時間には食べたくなってしまう様なお味でした。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #食べログ#aumoグルメ#田町グルメ#ラーメン#えっちゃんラーメン