デンクシフロリ

〜2024年のデンクシに会いに行きます〜 ⁡ ⁡ イ皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。 今回は、和食のイノベーティブをご紹介します♪ ⁡ ⁡ 表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏼。去年も見事な料理達がお迎えしてくださり感謝してましたが、今年もワクワクしながら寒い道中足を伸ばしながら歩いていきます☆ ⁡ ⁡ ★ランチで楽しむディナーコース ¥12100 頂きます🙏。 ⁡ ★穴子　ビーツ ビーツが間に😙😙。。穴子の旨味にビーツの風味✨知らない世界からの出逢い物☀️ ⁡ ★かぶ　白子　白菜 パイ包みスープの中にあるのは蕪のスープ。 下には白子が🥰。優しい味わいなのに洋食と いえない何かが潜んでいる😊 ⁡ ★卵　チーズ おや😗オムレツかな？？出汁に包まれて見た目は 柔らかそう😋。。ฅ(º ﾛ º ฅ)‼️えっ！柔らかい❗️想像を超える柔らかさ。。そしてチーズの香り。。 ⁡ 聞くと鍋でゆっくりと湯煎しながら最後に火を入れるという代物。。瞬発的な火入れのオムレツと違って口当たりがハイアットクラスの朝食オムレツとはわけが違う❗️(O_O)ｻｽｶﾞﾃﾞｽ。。 ⁡ ★かぼちゃ　きのこ ★鍋物 今度はおでん🍢｀・∀・´皆さん昆布巻き好き？ ⁡ ★鶏　小松菜 お次は焼き鳥か(｀・ω・´)。定番の焼き鳥だけど 炭火で直火で焼いたものとは違った楽しみの出来る料理。小松菜のソースも良き良き♪ ⁡ ★土鍋ご飯　クレソン　牛 自家製のコンビーフご飯。しつこくなりがちなコンビーフをクレソンが包んでいくらでも食べられちゃう😍💕。もちろんおかわりしました👍👍 ⁡ ★デザート 今年は大福にしましたが中は巨峰の大福☀️ ⁡ ご馳走さまでした。アッ❗️と思わせる何かがこの店にはいつもあって楽しい料理達、空間、サービス。どれも"和"の文字のとおりなごませてくれる お店ですね☺️ ⁡ また今年もよしなに🙏。 そして皆様にもこの店を良しなに✨ ほんじゃあ、まったねぇ〜。。 #表参道#外苑前グルメ#表参道グルメ#イノベーティブ