築地 BistroMasa（ツキジビストロマサ）

《築地 BistroMasa》 @築地 ★★☆ 予約可、テーブル席とカウンター席、カード可、PayPay可、禁煙 Masaコース 7,480円 ペアリング（スタンダード） 4,400円 体調：空腹 2020年にできた、築地のビストロです。 カウンター２席と、テーブル席がそれなりにありますが、大人数向けでは無いお店です。 とっても美味しかったです！ 中でもムースがすごく美味しかったです！ この時は玉ねぎのムースでした。 上に少しかかっているトマトのソースのさっぱりさで全体的にとてもバランスが良くなっています。 雲丹は＋900円ですが、追加する価値あると思います。 蟹とイクラもとてもマッチしていました。 ペアリングのワインとの組み合わせでかもしれませんが、鰹出汁のような香りもしました。 最初のカルパッチョも、白胡麻のソースとビーツの酸味のあるソース、山椒がマッチしてとても上手でした。 牡蠣のフリットとヤリイカ、サツマイモにトマトとカラスミも、一つ一つテンションが上がる食材です。 どれも火の通し加減が絶妙で、とっても美味しい。 次は、アンコウにタラの芽と、芽キャベツと菊芋です。 冬の魚と春の山菜で、季節の変わり目を感じられてとても良い。 アンコウはフワッと火が通っていてとても美味しくて、タラの芽の苦味や芽キャベツの甘み、菊芋の食感と相まって飽きずにペロリでした。 メインの蝦夷鹿も火入れが絶妙で、柔らかくてびっくり！ こちらも付け合わせの菜の花で春を感じられます。 ソースも深みがあって、とても美味しいお肉料理でした。 里芋と蓮根も、食感のコントラストが良く、美味しかったです！ デザートの大人のプリンはちゃんと苦いプリンです。 でもとても美味しくてクセになります。 私は甘いものがあまり得意ではないのですが、これは美味しくてあっという間に食べ切ってしまいました。 プリンだけでも美味しいですが、アイスクリームやイチゴと合わせて食べるとマイルドになって味わいが変わり、また美味しい。 全体的に優しめの味付けで、お酒が進むというよりかは、お酒を飲まない人でも楽しめる感じでした！ でも、ペアリングは結構良かったです！ オーストリアワイン等、いつも飲まないタイプのワインが多くて楽しめました。

♡----築地ディナー----♡ 急に夜の予定が空き、試しに連絡したら (^○^)わぁい、運良く予約が取れました✨ 豊洲直接仕入れの新鮮魚介類を ふんだんに使用し、素材を壊さず 旨味を引き出すお料理に仕上げちゃう🎵 とぉっても、魅力的なビストロ❤️ アラカルトメニューは 一人用ハーフサイズと二人用のフルサイズが 用意されています。(H・F) ◆鶏白レバーのムース 💴660円 →量がたっぷり❤️濃厚なレバームース めっちゃ美味しかった(≧▽≦) ◆三重ケンケン釣り鰹の香草パン粉レアカツH💴1430円 →火入れ加減絶妙👍不思議なことに 鰹の臭みが一切なかったょ👏 ◆平貝のバターソテー 春キャベツと新玉葱の蒸し煮 H💴1650円 →ハーフサイズなのに、(≧▽≦)きゃー 可愛い貝のプレートにたっぷり。 平貝の旨味がギューて。メチャクチャ美味しかったぁ❤️ ◆フランスホワイトアスパラと 富山ホタルイカのソテー 焦がしバターのソースH 💴3190円 →フルサイズにしたくらい、食べたかったメニュー。 ◆佐賀 玄海サーモンのミキュイ F💴2750円 これまた、サーモンとは思えない臭みのなさ。 ▫️魚介たっぷりぺスカトーレ💴3080円 ハマグリと天使の海老ちゃん(’-’*)♪ウマウマ。 後、おすすめ白ワインを２杯 ▪️スペイン 💴800円 ▪️南アフリカ 💴950円 めっちゃ丁寧で素晴らしいお料理でした。 デート👫や、記念日ディナー🍷🌙✨にも おすすめだよー😁‼️ 今度は コースにワインペアリングにしてみたいな😊 ごちそうさまでした🙏 ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ 築地BistroMasa (ビストロマサ) @bistro_masa.tokyo https://www.masa-tokyo.com 営業時間 月〜土 17:00～23:30 🙅日祝定休 📍東京都中央区築地６丁目５−３ クレストヨシエイ 1階 ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ #築地 #築地グルメ #築地ディナー #ナチュールワイン #ナチュラルワイン #ビストロ #中央区グルメ #ビストロ #フレンチ #記念日ディナー #銀座グルメ #東銀座グルメ #ビストロmasa #東京グルメ #おすすめディナー #tsukiji #ばえめし #genic_food

♡----築地ランチ----♡ 久しぶりに思い立って、 ランチタイムに築地へ。 アットホームな店内とサービス きちんと美味しいランチ。 ビストロマサ @bistro_masa.tokyo ランチは日替わりで色々。 悩んだけど、今まであまりいただいてなかった コンビ系のランチをお取り置き♥️ ▫️平目ポワレ、ずわいがにのクリームコロッケ 海老のフリット 💴1500円 ほんとは海老のフリットない④を お取り置きしてたんだけど、 誘惑に負けて⑤にしたの🤣 サラダと、コーンポタージュが先に。 🌽スープ、うまぁ～😆 お代わりしたかったぁ😂 プレート来た♥️ ポワレの下にクリームソースが このソース、それだけでもうんまぃけど 添えられているゆず胡椒を少し混ぜ混ぜして 使うと、うはぁ❣️ピリリ加減がたまらん‼️ このソースと米でイケる😂 フリットもコロッケも揚げたて。 この２つは私的にご飯🍚と一緒には 食べられないので、単品の味をじっくり 味わいました😊 正直①のボリュームや③フィレカツ見て ボリュームあって、羨ましいなぁ🤣て 思ってたけど、色々な食材いただけたし ご飯ちょっとお代わりして、満足😋 毎回「はぁ美味しかったぁ～」てなる 大人気ランチです。。。 毎日のランチ営業や、お取り置き、 ランチメニューはインスタアカウント ⏬⏬⏬ @bistro_masa.tokyo ごちそうさまでした🙏& 2周年おめでとうございます🎉 また、伺いますねー🎵 ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ Bistro Masa（ビストロマサ） ランチ⌚11:30～13:30(lo) ランチ営業についてはご確認を。 日・祝日 定休 📍東京都中央区築地６丁目５−３ クレストヨシエイ 1階 ⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡ #築地 #築地グルメ #築地ランチ #ビストロランチ #ビストロ #ビストロマサ #おすすめランチ #美味しいランチ #カニクリームコロッケ #ポワレ #東京ランチ #ランチ部 #築地ランチ部 #中央区 #中央区グルメ #ランチ巡り #人気店 #茶色飯 #ばえないごはん #美味しい洋食