天婦羅 みやしろ

中目黒駅南口から徒歩約4分 2018年5月にオープンした「天婦羅みやしろ」さん。 築100年程度の昔の長屋とトタンで囲まれた、看板や表札も何もなく、ここが本当にお店なのかどうか！？ まずは誰もが不安になるような店構えなんですw そう、ここは正に「隠れ古民家」と呼ぶのが相応しいですね。 唯一、ここがお店とわかるサインは入り口に設置された郵便ポストに「みやしろ」と書いてあるの み。 いやぁ～、店構えからほんとーにこれからどんな食事が待ち受けているのか！？ 食べる前から、楽しみ過ぎてアドレナリンがたっぷり出ることうけあいですよ！ 入れば、綺麗なカウンター席がお出迎え。 外観とは全く印象が異なり、店全体が木の香りに包まれ た落ち着いた純和風の店内です。 外観と店内空間のギャップがこれまた良き★ 「本日のメニュー」 のコース ・先付け ・お造り2品 ・おすすめ逸品2品 ・天婦羅11品 •食事 ・水菓子 ¥25,300- 始まりのゴールドラッシュ（とうもろこし）を使った、甘ーいスープから最後のデザートの羊羹まで終始美味い美味い！！ と自分自身何回頷いてたことか、、、ずっと感動してました★ 特に印象的だったのが、、、 ・手巻きで食べる海老天。 →タレとパリパリの海苔がベストマッチ ・鮑のしゃぶしゃぶ＆ ご飯の天ぷらとウニ （食べ方） →①肝のソースで作った温かいスープで鮑をしゃ ぶしゃぶ →②残った肝スープにご飯の天ぷら、そして上にウニを乗せて食す。 ※この二段構えの食べ方。斬新かつ本に美味でし た！ ・シャトーブリアンの天ぷら →薄衣を纏った、柔らかいお肉。 （食べ方） ①まず添えてある生胡椒を2粒口にいれ噛み砕＜。 ②口中に胡椒の香りが広がったら、塩を肉に振り かけ食す。 ※これ、香りと肉と衣の食感全てにおいて計算されてて、口の 中が幸せいっぱいになります！ ・〆のトマトご飯 →バーミキュラのポットで炊き上げたツヤツヤのお米。トマトの酸味と後で混ぜる、これまた絶品なかき揚げがフィナーレにはふさわしい。 ※食べきれない場合も、きちんとお土産としておにぎりにして持ち帰れるので安心ですよ。 と言う訳で流石のミシュラン一つ星の名店。 味わい、雰囲気共に誰しもに喜んで貰える素敵なお店。 高級店なので、毎月は来れなそうですが季節の変わり目毎には又来たいと思います。 #aumoグルメ