祇園 にしかわ

祇園にしかわ　京都 初訪問🥢 若くして独立され、一年余りでミシュラン2つ星を獲得された西川さん☺️ 春〜初夏を感じる品々はとても美味しく、 大将のトークも楽しかったです👏 ■食前　ゆず酒 お酒飲めないので友人に飲んでいただきましたが、とても香りが良かったです🧡 ■淡路新玉ねぎ 極味という新玉ねぎのブランドだそうです🧅 お出汁で甘く炊いた玉ねぎ、ホタルイカ、ホワイトアスパラ、卵黄のソース とってもまろやかで美味しい👏 ■甘鯛道明寺蒸し 甘鯛の中にもっちりとした道明寺粉 甘鯛はふわっふわで風味も良くて美味しい〜 ■カツオの藁焼き 初鰹、和歌山のケンケン鰹🐟 野菜で色付けした錦ゴマ(玉ねぎと塩) めちゃくちゃ美味しい🥹 ■京都長岡天神の焼き筍、木の芽 ■八寸 ・永源寺の赤蒟蒻白和え ・稚鮎 ・しめ鯖 ・うすいえんどう 下には花筏 ■蛤と春野菜、葛餡 京せり、ホワイトペッパー 大きな蛤にとろとろな餡が最高 ■煮えばな ■筍ご飯、山椒 食感も香りも良くておかわりしちゃった ■デザート ・わらび餅 ・杏仁豆腐と上にいちごゼリー ・抹茶 杏仁豆腐のぶるんとした食感が美味しい ご馳走様でした🙏 #祇園にしかわ#京懐石料理#ミシュラン２つ星 #京都グルメ#京都ランチ #外食記録#食べログ#食べログプレミアム会員 #食べログ2023bronze#食べログ2023百名店 #ご馳走様でした #インスタグルメアワード2023