パンとエスプレッソと自由形

🚩自由が丘　パンとエスプレッソと自由形 華やかないちごスイーツ🍓 自由が丘駅正面口から徒歩3分、Luz3階にあるカフェ。 国産博多あまおうを贅沢に使用したいちごフェアが2023年2月20日〜4月2日まで開催。 今回はムッフルとティラミスをいただきました。 あまおういちごのムッフル（1800円） 食パン"ムー"の生地をワッフル型で焼いたムッフル。 自家製苺のモンブランクリーム、自家製苺クリーム、苺アイス、苺ソース、ドライベリー、ストロベリーパウダーをトッピング。 全てに国産博多のあまおうが使用され春らしい見た目でありつつ、いちご好きのためのワンプレート。 ミニサイズ4枚のムッフルは外はサクサク、中はもっちり。 ねっとりと濃厚のモンブランペースト、シャーベットのような爽快感のアイス。 いちごに練乳をかけたようなミルキーな甘さが際立つ苺のクリーム。 生のいちごは甘さが強く、コンポートのようなものは甘さ控えめで、酸味が効いている。 まるでパフェを食べたような1皿で様々な食感や味に変化をもたらす。 味変要素が多くて4つムッフルがあっても、物足りなく感じた。 いちごモンブランと桜のティラミス（750円） 食パン"ムー"にエスプレッソをたっぷり染み込ませた土台と桜のマスカルポーネクリームで二層に仕上げたティラミス。 桜のモンブランは食べた瞬間に桜の香りが思いっきり広がり、春の訪れを感じられる。 とてももったりとした食感であり、皿についたら持ち上げるのに少し力がいるほど。 ムーはエスプレッソに染み込まれているためほろ苦さを感じ、甘すぎない仕上がりのため甘党ではない方にもおすすめ！ ムーと一緒に食べると、エスプレッソの主張が強く桜の香りはするが、桜の味が薄れてしまうことが残念。 個人的にはエスプレッソと桜の組み合わせは微妙。 濃厚なため1皿でボリューミー。 詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！ 📍住所　東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz 3階 ⏰営業時間　平日10:00〜19:00 土日祝 9:00～19:00 💤定休日：不定休（Luz自由が丘に準ずる） #東京グルメ#東京スイーツ#東京カフェ#自由が丘#自由が丘スイーツ#自由が丘グルメ#自由が丘カフェ#パンとエスプレッソと自由形 #いちご#いちごスイーツ#ティラミス#カフェ巡り