鮎乃家（アユノヤ）

稲庭うどんと、鮎の塩焼き、鮎のにぎりを食べに鮎乃家さんに初訪問。 暑い日にツルツル喉越しの良い稲庭うどんは最高です♫少し甘みのある良い塩梅のツユをたっぷり付けて頂きました😋 リサーチ不足で、天然鮎かと思っていたら養殖で少し残念でしたが、塩焼きの鮎は皮がパリ、身は甘く内臓のほろ苦さが良い感じでした。 酢でシメた鮎を握りにしたものは人生初✨✨ 酢が強くて鮎の味は良くわかりませんでした😅 お店の周りには養殖場があり、お料理が出るまで鮎が飛び跳ねるのを見て楽しみました😆 なんと、サギが鮎をかっさらって行ったそうで🤣 サギにとっては食い放題‼︎ のんびりした時間に癒されます♪ 岩手県にある須川温泉に入った後に、山を秋田県側に降りて秋田小町の里😍、菅総理の里😅である湯沢市に来た次第です。 今度は天然鮎が食べたいなぁ😋 #鮎乃家 #湯沢市でランチ #aumo