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昭和5年創業 銀座並木通りに本店を構える、江戸前天ぷらの老舗。新鮮な食材を最高の状態でご提供いたします。
昭和五年創業の銀座天一は、東京・銀座で長く愛されてきた江戸前天ぷらの老舗。その技と精神を受け継ぎ、九十余年にわたり伝統の味を守り続けてまいりました。 古くは武者小路実篤、志賀直哉をはじめとする文化人のサロンとして親しまれ、現代では各国の首脳をはじめ、多くの著名人にもご来店いただいております。 厳選した食材を最良の状態でご提供し、カウンター席では四季折々の素材を一つひとつ揚げたてでお楽しみいただけます。上品に仕上げた衣の中に素材本来の持ち味を閉じ込め、野菜や魚介が持つ甘み・旨み・苦味・香りを存分に引き出します。 接待・ご会食・記念日など、大切なひとときにもふさわしい上質な時間をお過ごしください。
おすすめポイント
【銀座老舗の味を堪能】全国各地から選び抜いた魚介を中心に、その日の最高の素材を毎日仕入れます
全国各地から選び抜いた魚介と旬の野菜を中心に新鮮なものを見極め、十分に吟味したその日の最高の素材を毎日仕入れます。熟練の職人が食材ごとに温度や揚げ時間を調整しながら、一品ずつ丁寧に仕上げる“本物の江戸前天ぷら”をご提供いたします。是非お店でその日のおすすめをご確認ください（時季により産地が変わる場合もあります）。
【特別なひとときを】本格天ぷらランチと週末の贅沢時間
本格江戸前天ぷらを“日常の少し贅沢な食事”として楽しめるランチメニューご用意。丁寧な揚げと素材の旨みを気軽に味わえます。コースは観光の合間や週末ランチなど“ちょっと贅沢な外食”におすすめです。大宮そごうの中にあり、買い物と組み合わせて利用できる利便性も魅力。軽やかな衣で揚げる江戸前天ぷらを是非お楽しみください。
【接待・会食に】落ち着いた照明と静かな空間で味わう天ぷら
大宮そごう9階にある「銀座天一」は、穏やかな空気が流れる、会話も弾む上質な空間。カウンター席では、職人の技を目の前でお楽しみいただける、もてなしにふさわしい大人の空間です。アクセスも良く、接待や会食など大切な時間にも安心してお招きいただけます。テーブル席では、季節の天ぷら膳、天丼など、天一伝統の味をお召しあがりいただけます。
天一オリジナル【天一特醸純米大吟醸】天ぷらに合う上質な一杯
天一ブランドのために仕込まれたオリジナル日本酒「天一特醸純米大吟醸」は、天ぷらに寄り添う軽やかでキレのある味わいが特徴。秋田県独自の酒造好適米「秋田酒こまち」を40％まで磨き上げ、やや辛口ながらも大吟醸ならではの芳醇な香りと重厚な味わいを兼ね備えています。 職人が揚げる天ぷらとともに、大吟醸の香りと余韻をゆったりとお楽しみください。
口コミ
基本情報
空間・設備
- 貸切
不可
- 駐車場
無
特徴・関連情報
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