うしのほね 本店

《うしのほね 本店》 @京都 三条 ★★☆ 予約可、テーブル席とカウンター席、個室有、座敷有、テラス席有、カード可、PayPay可、禁煙 （鴨川納涼床席）最旬の食材と…名代うしのほねシチュー付き【至極うしのほね】コース　10000円　全9品 【先付け】子持ち鮎・いちじく・梨・丹波しめじ 　　　　　バターナッツ南京のすり流し　田楽仕立て 【造 里】変わり造4種盛り合わせ 【椀 物】名残鱧・松茸　すだち　コンソメ仕立て 【八 寸】野菜を味わう　旬の味覚を詰め込んだ八寸盛り合わせ10種 【温 物】京丹波ぽーくバラ軟骨の角煮　揚げ銀杏　和栗のピュレ 【強 肴】甘鯛の玄米揚げ　小芋　山わさびのあんかけ 【名 代】和牛イチボステーキのうしのほね風シチュー 【飯 物】稲庭うどん　鰊　秋茄子　とろろ掛け 【甘 味】3種盛り合わせ 生ビール、煎茶ジントニックetc. 2人で 約26,000円 体調：空腹、疲れ せっかくの夏の京都なので、一番楽しみにしていた、鴨川納涼床でした！ 先斗町の鴨川沿いのお店は間口が狭く、位置情報を持っていても、よく見ていないとどこが目当てのお店の入り口かよく分かりません。 道も細くて、イメージ通りの京都って感じでワクワクしました。 川床は、お店によって雰囲気やお料理が全然違うようです。 ここは、イノベーティブ京料理という感じかな？ ジャンル付はちょっと難しいですが、全体的にかなり素敵でした！ 座敷じゃなくてテーブルなので、座りやすかったです。 お隣のお店を見ていても、最近はテーブルがメジャーなのかも。 外なので少し風があることもあり、メニューがちゃんとクリップでとめてあるのにも気遣いを感じました。 お天気も最高で、良い感じに涼しく、夕焼けも綺麗でした☺️ お料理もどれもとっても美味しかったです！ 見た目も美しかったです。 変わり造がとても興味深かったです！ 雲丹と湯葉のお造りや、海苔とカンパチのお造り等、どれも見た目も華やかで、味も良かったです。 今年まだだったので、鱧食べられたのもとっても嬉しかったです！ 夏の終わりの鱧は、「名残鱧」と言うそうです。 八寸も美味しくて、特に生麩田楽にハマってしまい、次の日のランチも生麩田楽を求めてしまいました笑 それ以外のメニューもどれも京都らしく、季節が感じられるメニューで楽しめました！