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しゃんぽん
青森へのドライブ旅、夜ごはんに何を食べるか、ご当地料理を検索して見つけたのが、味噌カレー牛乳ラーメン！かなりインパクトのあるネーミングです。 味噌カレー牛乳ラーメンをいただくべく立ち寄ったのが、青森市古川にある"味の札幌大西"さんです。 スープのベースとなる自家製味噌ペーストは、北海道産白味噌にショウガやトウガラシなどを加えたオリジナル。これは味の札幌系列の店で受け継がれてきた秘伝の味だそうです。そこに青森産牛乳とカレー粉、豚骨＆鶏ガラスープを投入。味噌、牛乳、カレー粉の割合が味の決め手になるのだとか。麺は中太ちぢれ麺で、歯ごたえがありコシの強さが特徴です。食べる際には、トッピングのバターが旨味をさらに広げてくれます。 ちょっと躊躇しそうな名前ですが、食べてみるととても美味しいラーメンでした。 青森に行ったら、一度は食べてみてはどうでしょうか。
基本情報
空間・設備
- 座席数
31席
- 個室
無
ございません。カウンター、テーブル、掘りごたつをご利用ください。
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
有
共用パーキングあり
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、ディナー 、ドライブ 、リーズナブル 、映え 、秋 、冬 、春 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、掘りごたつがある 、禁煙
- 公式SNS
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