Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店

千葉駅から徒歩10分ほど歩いたところにあるUMIラボに行ってきました！手前がウニクリームのパスタで、奥がアボガドとサーモンです。味が濃いめの味付けでとても美味しかったです。店内も落ち着いた雰囲気で、デートや女子会におすすめです。

  千葉で午前中お仕事があり、ランチして帰ろうかなと食べログ検索してみたら、店内の写真が可愛いくて、こちらにしました。 海が好きだし、駅までのちょうど通り道なのも良かった。 パスタが美味しそう！と思ったのですが、メニューにロング寿司というのが一枚あり、これが名物とのこと。 店内は予約していらしたお客様でいっぱい！ え、こんなに人気なのね。 予約していない私の前の方、11:30に来て13:30に再訪するって。凄すぎる…。 しかもデートっぽい、カップルなのに。 ランチでこんなに混み合うお店はなかなか無いと思います。期待が高まるぅ。 店内は可愛いシャンデリア、グリーンも多くて温かみがあります。 スープ、サラダ、ライ麦パン(お代わり自由)、ホットティーがやって来ました。 オーダーしたのはロング寿司ハーフのランチBセット。 左から馬刺し、海老アボカド、サーモンのお寿司です。 シャリはまだ温かく、その分甘みとお酢の酸味が効いて、パンチのある馬刺しに合いますね。 ごま油と塩をスプーンでかけていただきます。 小皿にナイフで取り分けていただくスタイル。 海老アボカド、サーモンも新鮮で美味しゅうございました。 平日限定ですが、何と牡蠣フライ食べ放題が¥500で付くそうです。凄すぎる。 日曜日だったー笑。 広島人としては、そこ押さえたかった。 食後のコーヒーと甘さ控えめのデザート・パンナコッタも付いており、気が利いているランチメニューと思います。 ごちそうさまでした。

千葉駅近くにある Cafe &Bar UMIラボ へ行ってきました。 こちらのお店は人気店のようで 既に満席ということで私達は待つことに、、 そしてようやく美味しい牡蠣を頂けました！ こちらでは限定で牡蠣の食べ放題を やってらっしゃるとのことですが、 私達は普通にオーダーをさせて頂きました。 生はもちろんのこと、 蒸し、焼き、ボイルと様々な調理法で堪能でき、 牡蠣のオリーブオイル漬けもまた美味しい！ そしてどれも身はしっかりしていてクリーミー！ また、こちらのお店では牡蠣とは別に 人気の一品があるようで、 『香るポテトサラダ』という燻製のポテトサラダがあり、 私達も注文させて頂きました。 こちらのサラダはテーブルへのサーブ時もまた見所で、 口にすると燻製の香ばしい香りと共に いぶりがっこの食感と風味が より美味しさを引き出しております。 確かに、人気があるのも頷けますね。 これは家でもキャンプでも真似してみたくなりました🤭 元々、いぶりがっこのクリームチーズなど いぶりがっこそのものも好きで 料理のレパートリーに加えたいです☺️ アペルカなどを使用して、 高温にならないスモークウッドで 燻してみると良いかもですね😉 @riko_kei1018 様、ご協力ありがとうございました😊