ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店（LE PAIN de Joël Robuchon）

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店 食べログ　3.78 パン百名店2017.2018.2019.2020 「ジョエル・ロブション」のパン専門店として2012年に世界で初オープン。 ジョエル・ロブションの料理哲学「素材の持ち味や季節感を最大限に活かす」ということを基に、素材や製造方法にこだわりを持つ 「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」 職人の手で粉からパンを作り、発酵、焼き上げまでをお店で行い、焼きたてのパンを店頭で販売しています。 この日は週末の19時半、店内にパンはほとんど陳列されていなかったのですが購入したのは ・ホップス1/2 ¥204 程よく弾力がありながらもやわらかな食パン。しっとりもっちりで口溶け良く軽い口当たり。 流行りのバターたっぷりの、ずっしりとした食パンと違い軽いタイプで私はこちらの方が朝のトーストとして好きです。 コーヒーに良く合うので♪ ・ミルクフランス　¥269 国産バターと北海道産のコンデンスミルクを合わせたオリジナルのミルククリームにはバニラビーンズが入っているので香りが豊か。 食材のこだわりは流石ロブションといえます。パンも歯切れが良いです。 ジョエル・ロブションのパンは、料理の哲学に基づいた確かな味と食材で、洗練された美味しさでした。 住所 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ B2F 電話 03-6434-1837 定休日 ヒカリエに準ずる 営業時間 10:00〜21:00 その他 予約　不可 クレジットカード　可 電子マネー　可 車椅子　可 ベビーカー　可 子供　可 #ジョエルロブション#パン#パン屋#渋谷#渋谷ヒカリエ#ブレッド#食パン