ショーマッカー（Schomaker）

商店街を進んだところにある【ショーマッカー】さん。 ちょうど海外の方(いや、ご近所さんだったようだけど)もパンを買いにいらしていました。 改めて、パンの百名店はハード系メインのパン屋さんが多い。 やはり噛めば噛むほどしっかりと小麦の味を楽しめるからだろうか。 ちなみに、ショーマッカーさんは小麦ではなくライ麦を使用。イーストではなくサワー種を使用。 ショーマッカーさんは実はドイツに店を構える「無農薬」「オーガニック」にこだわり、自然を大切にし、消費者の健康を第一に考えた人気パン店Schomakerの唯一の海外支店なのである。 ここでのチョイスは ショコラーデ¥280 ムニエ麦100%のチョコ、クランベリーいり。 クラストがガッチガチだけれど、中のクラムはもっちもち♡ 噛んでいると満腹感も増すし、いい事づくめ。 伝統的製法を忠実に守って焼き上げたSchomakerのドイツパンは味だけでなく、栄養面、健康面にも優れたものとあるから、近所の方はいいなぁ... ちなみに、エコバックあります、と言ったら可愛い紙袋にパンを入れてくれました。 ご馳走様でした。