平太周 味庵（ヒラタイシュウアジアン）

久々の『背脂チャッチャ系らーめん』は病みつきの味わい♪ ［最寄駅］ JR五反田駅西口→徒歩5分程度 週末の20:00頃、いつも通りすがりで気になっていた「平太周(ひらたいしゅう)」さんに行ってみた！ この日もほぼ満席。 誰かが帰れば、次のお客さんが絶え間なく入店してくる「背脂チャッチャ系」で有名な人気店。 背脂系は何年振りだろう？？ そんな期待と不安も入り混じりつつ、いざ！ ◉特製らーめん　　¥1,000- ▶︎▶︎▶︎初訪問だった為、味の調整は全て「普通」にて。 豚骨をベースに数種の材料を一昼夜じっくり煮込んで作ったと言う、スープは麺が黒くなるほどに見た目からして超濃厚。 振り掛けた背脂もインパクト大で、久しく食べていなかった背脂チャッチャ系でどんなお味なんだ？ と心躍るぅ〜。 食べてみれば、意外や意外。 スープはとってもマイルドで、甘みをも感じさせる食べやすさ！。 中太の歯ごたえのある食感の太麺が、濃厚な豚骨醤油と背脂が良くからみます。 青森産にんにくの風味に加え、しっかりと旨みが染みた味付玉子、チャーシュー3枚入りなので具材としても大満足♪ お箸で掴むと、ほろっとトロけるチャーシューは特に美味かった^ ^ 「普通」レベルなら間違いなく万人受け。 しかも、背脂が美容にも良く高品質背脂を使用しているとの事なんで、女性も懸念する事なく食べれそうですね。 確かに、女性のお一人様利用も結構いました。 次回は更に濃厚の味わいにチャレンジ決定！ ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #食べログ#aumoグルメ#五反田グルメ#ラーメン#らーめん#平太周#背脂ラーメン