味 ふくしま

祇園の【味ふくしま】さんへ。 京都なだけに老舗のお料理屋さんがたくさん。 電話予約の上、おひとりさまにて訪問させて頂きました。 お昼は現金のみ、おまかせコースのみです。 11:30到着は私のみ、そのあと11:45にご夫婦がいらっしゃいました。 掘りごたつ式のカウンター席で。 先付け 車海老と白ずいき 加減酢のジュレ、たたいたおくら。 最初から大好きな車海老が出てくるなんて(*ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)♡ 加減酢でさっぱりと夏らしい爽やかな味わい。 お椀 甘鯛 優しいお味のお出汁にふっくら甘鯛、シャキシャキの蓮根に梅肉のアクセント。 お造里 ひらめ、もんごいか またまた好きなものが♡縁側も少しつけてくださっていて嬉しい！ねっとりした甘味や食感が良い。 鯛と冬瓜と湯葉の炊き合わせ ほっくりした冬瓜、身ほぐれのいい優しいお味の鯛、濃厚な湯葉が京都らしい炊き合わせ。 もずく あれ？真ん中、のってるのとろろかな、アレルギーお伝えし忘れちゃったかな...と思ったら、まさかのぶりんぶりんの帆立！！ 白いのが帆立、なんて反則級のサプライズ。 初めての訪問なのに、おまかせコースなのに、好きなものばっかり出てくる【味ふくしま】さん、大好き！！ 思い切っておひとりさま予約して来てよかった！！ 続く籠には可愛いお弁当仕立てのような沢山のおかずがつまったごはん！！ 青梅の白ワイン煮 平飼いたまごの出汁巻き かぼちゃの生麩田楽 イサキの塩焼き キスの天麩羅 大葉の大徳寺麸挟み天麩羅 穴子の南蛮漬け 蛸のやわらか煮 手長海老 鴨ロース いんげんのごまあえ 新モノのさつまいもレモン煮 唐辛子の焼き浸し おじゃこのご飯はおかわりもあり。 どれもお味や食感が様々で楽しめて、美味しいものを少しづついただけたのが満足度が高すぎて...女将からも大将からもおかわりを聞いていただいたけれど、食べられなかった～(￣▽￣;) デザートはびわ、マンゴー、さくらんぼ。 旬の果物も嬉しい。 昔は苦手だった日本食。 歳とったら楽しめるようになった様子。 お若い大将はお食事を終えたら話しかけてくれて、優しい雰囲気で素敵な方だった。お料理に現れてる！ 帰り、大将と女将が角を曲がるまでずっとお見送り下さって、ホスピタリティも嬉しすぎました。 ご馳走様でした。

ちょっと奮発しての懐石料理を頂いてきました。 一品一品見て美しく、食べて美味しいお料理です。 1番美味しかったのは、カワハギの身と肝を和えたの本当美味しかった☺️ ご主人さんも気さくな方でまたお邪魔したいです🙏 #山分け #京都#祇園#懐石#割烹