津軽酒場 あん梅

あん梅 青森空港から雪の中 やっと着いたー 大雪ということもあり 凄い雪道を通り弘前へ！ チェックインだけしてすぐに晩御飯探し 元旦だし、、難しいかなーと ふらふらしていると魅力的な店構えの お店を発見！！お店に入ると こけしなどが飾られている何ともいい感じの雰囲気 ギリギリ4人席が空くらしい。 全員揃うまでとりあえずカウンターで待つことに。 目の前は調理場で活気のある雰囲気！！ いい感じーと見ていると早くも席が空いたらしい。 ではでは異動で。。 奥は広く掘りごたつ式のテーブルで ちょっとした仕切りがあって個室風になっています お疲れ様です。。ビールで弥栄 先付けは色鮮やかな長芋そうめん うずら・帆立・もずく・わかめ・ きのこ・とびっこ・とろと豪華 この先付けめっちゃ嬉しい！好きなものばっかり。 からの清水森きのこ南蛮 弘前在来唐辛子のピリリときのこの旨味がいい感じ 青森ブランドもずくはきゅっとしまってシャキシャキと 食感がめっちゃいい！この感じ初めて食べたかも！ 感激！もずくは青森かもしれん。 ナマコも私好み♡コリコリしっかりした食感に甘さ少な目の さっぱり酢。噛めば噛むほど塩気と旨味が広がる。 来た来たー大好きなすじこ！！ 初めはすじこ納豆で頂きます すじこの塩味と納豆のまろやかさがたまらん！！！！ くぅ。うまっ！お寿司屋さんに置いてほしい一品。 コリコリとした食感に噛めば噛むほど甘さが引き立つ つぶ貝のお刺身はお醤油もいいけどレモン塩もおすすめ そしてご当地名物イカメンチ。 こちらはゴロゴロ玉ねぎにイカは粗めタイプ。 これくらいの粗さが美味しいなー お店や家庭によって味が違うのも楽しみ 新鮮な帆立のお刺身に濃厚なすじこアテ。 臭みがなく食べやすいほや クリーミーで粒がしっかりした雲丹 鰹の香りとプチプチとはじける数の子 甘みを感じれるプリプルの牡蛎。 くぅ。青森をめっちゃ味わってる。。 〆を食べたいが。。 きっとこの後、飲みに行ったら ラーメンとか行きそうやし、我慢するか。。 でもこのお店カジュアルでリーズナブルなのに 美味しくて、新鮮。。 ここの〆も気になる。。 ご馳走様でした☆☆ #津軽酒場 #あん梅 #魚介　 #中央弘前駅 #居酒屋 #郷土料理