トラットリア コルディアーレ（Trattoria Cordiale）

人形町地下鉄出口A3から出て、 大通りから1本裏の通りに入って すぐのイタリアンレストラン ここ、前々から通る度に 気になっていたお店 友人との食事利用にて 平日のディナーで伺いました お店外観は可愛い雰囲気、 店内は狭めで、 なんと3階まであるみたいでした 1階はカウンターメイン、 2階はテーブル、わりと広め 3階は座敷風個室のよう まずは グラス、白ワイン ソーヴィニヨン・ブラン 1400円にて乾杯 ◆ お通し 大山鶏のレバーペースト 濃厚な味わいと旨味 ◆『山形県鼠ヶ関漁港直送』 天然ひらめのカルパッチョ　2600円 ヒラメの甘さが際立つ味わい ◆トリッパと白インゲン豆のアラビアータ2000円 青唐辛子は｢インド人嘘つかない｣味変 トマト風味のチリソースで煮込まれた 豆とハチノスなどのホルモンの煮込み。 ソースもそのままでピリ辛 ◆箱根杉正農園産 朝獲れ野菜のバーニャカウダ 2500円 有機栽培の野菜。その日採れ立ての 新鮮野菜はえぐ味が全くなく 良い意味で野菜らしさがなく とても食べやすい めっちゃ大きいプレートに 色々な種類の野菜、映えメニュー✨ えぐ味がなく、美味しい 春菊もあの苦さと独特の香りが かなり押さえられてる 全部、そのままで美味しい バーニャカウダは見た目より わりとさっぱり目で沢山かけても くどくない 野菜好きは必須オーダーメニュー✨ めっちゃ気に入りました♥️ ◆黒トリュフのときのこのクリームソース タリアテッレ 3800円 こちらの一番人気メニュー ◆『藤枝の熟成肉』A5ランク和牛の炭火焼 岩塩／わさび添え 4980円 静岡県育ちの和牛のランプを使用 追加ドリンク ・グラス赤ワイン キャンティ・クラシコ 1500円 思いましたが、男性とシェアしてもしっかり いただける量があるので、 コスパもなかなか グラスワインの種類が めちゃくちゃあるのが楽しい 今回はしっかり コースのようにアラカルトをいただいたけど ワインと前菜やおつまみで飲むのも 楽しめ ランチも気になっていたお店 デートや会食におすすめ #人形町 #人形町イタリアン #人形町ワイン #人形町ディナー #駅近

昨夜は人形町でイタリアン。 築80年の古民家をリノベした雰囲気あるところでした。 ものすごく美味しくてびっくり。 トラットリアではなく、リストランテでは！？と話しながら、美味しくてうんうんうなずくばかりだったけれど。 貸切もできるそうなので、グルメ友達でパーティーも良いなぁと考えています。  プロセッコでまずは乾杯。 生ハム盛り合わせ　美しいー！無花果とぶどうも。 これは女子にはたまらない彩り。 天然のカンパチ　人参と玉ねぎのソース 生で食べられる"ごちそう茄子"の上に秋刀魚！ すだちの香りで。 山形と新潟の県境あたりの港からの魚だそうで、あまりの美味しさに悶絶したほど。 バーニャカウダ あやめゆき蕪、きたあかりをはじめとする 食べた事のないお野菜ばかり！ バーニャカウダソースも青森のニンニクを使ってて美味しいけど、マルドンの塩も合う。 里芋やポテトにも合います。 トリッパの美味しさも素晴らしく、トマトソースが甘くて。人生で1番かも。 原木しいたけ他4種のキノコはトリュフ、ポルチーニ、ブラウンマッシュルーム、手打ちのタリアテッレ。黒トリュフを目の前でスライス。 もー、運ばれてきた時、後ろから良い香りがして！ お肉に合わせたのはモンテプルチアーノ。 赤ワインをグラスで。 イタリアのCIU CIU. ランプ肉の肉肉しいのにガツンと合う！ 炭火で焼かれたこの旨さ！ 宮城のランプはほどよくサシも入って。 熟成牛の美味しさ、堪能！！ お腹がいっぱいすぎたけど、これほどおいしいならと久しぶりにデザートも堪能。 私が甘いものをセレクトするなんて。 やっぱりティラミスでしょう！ なんとセルクルで抜かれた美しい盛り付け。マスカルポーネ率が高く、クリーミーで美味しゅうございました。 いや、どれも美味しくて、ハズレがないのもすごい ！全部がおいしいレストラン。パーフェクトです。 シェフはブルガリレストランでも仕事なさった経験があるそうで、通りで！！美味しすぎてビックリでした。 素晴らしい出会いに感謝。