鳥めし 鳥藤分店（とりめし とりとうぶんてん）

明治四十年創業の鶏肉卸【鳥藤】直営1号店『鳥めし鳥藤分店』 鶏肉卸だからこそできる鶏の目利きとカット・絶妙な火加減・そして半熟トロトロの親子丼は築地場外市場のプロのお客を唸らせる逸品です。 一緒についてくる鶏スープは1日かけて強火で炊いたコラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯スープ。 その鶏白湯スープで親子丼の割り下も作っているそうです。 持ち帰りの鳥弁当も人気です。 ⭐️しゃも親子丼 トロトロ卵にジューシーなお肉、甘めの割下で箸が進むすすむ。 私は最後に一緒についてくるスープで茶漬け風にして食べるのですが、これもまた👍 ⭐️親子カレー カレーと親子丼の合いがけ。 そのまま別に食べても美味しいのですが、一緒に食べると親子丼の甘辛タレとカレーが良く合うこと。 そこに単品唐揚げをのせちゃうと欲張りカレー。 ⭐️唐揚げ 外はカラッと中はジューシー✨ 下味は薄めなのでカレーと一緒に食べてもちょうど良い味わいに。 #鳥めし　鳥藤分店 中央区築地4-8-6 03-3543-6525 7:30〜14:00 18:00〜21:00 夜間は予約のみ営業 日曜・祝日・市場休市日　定休 #たかちゃんの日常　#築地　#築地場外市場　#鶏肉卸直営　#親子丼　#鳥スープ　#トロトロ卵　#朝から営業