桑島製麺所

第2回 讃岐うどんツアー 3軒目は 香川県高松市にある［桑島製麺所］さん 道路沿いで目立つ鮮やかなオレンジ色の外観が目印✨ お店正面にある暖簾側の引き戸が入口で、右手のドアの先は製麺室と厨房になっています 昭和46年創業と50年目を迎えられ、地元の方達に愛される老舗のお店 店内は小ぢんまりとしていますがカウンター席にテーブル席、お座敷まで用意されています 壁側にズラリと並んだメニューを見ながら、何を食べようか悩みますね〜 セルフのお店ではなくフルサービスのお店ですがめちゃくちゃ安いです おでんも沢山用意されていて目移りしながらも、次があるので我慢して 今回注文したのはこちら👋 【天ぷらうどん】450円 小ぶりなサイズながらえび天が2尾も乗っておりめっちゃ贅沢～🥰✨✨ 基本のかけうどんから80円アップだけで凄い事になりました 早速頂きましょう‼️ 桑島製麺所さんでは鉄製の羽釜を使って麺を茹でられます 熱伝導率にも優れているこの釜で茹でると火力が均等に伝わり美味しいうどんが出来るんです✨ もっちりとした食感で風味良くてめっちゃ美味しい😍✨✨ 因みにこの辺りで未だ鉄の羽釜を使っておられるのは、ひとつ前の記事にもある坂出山下うどんさんとがもううどんさんくらいです ふうわりとした衣をまとったえび天🍤 おだしを吸って崩れたくらいがちょうど良く、小ぶりながらも身がしっかりして美味しいんですよね～😋✨✨ 愛想の良い女将さんと気さくなご主人が切り盛りする心温まるお店 是非ホッコリと美味しいうどんを召し上がってみて下さいね‼️ 帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 桑島製麺所 📍香川県高松市岡本町1699-2 【営業時間】 09:00 - 15:00 日曜定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #aumoグルメ