ミート矢澤 名古屋

名古屋駅前のＪＲゲートタワー１２階レストラン街に入っているステーキとハンバーグのお店、オープン当初からずっと気になっていたのですが、最初はいつもすごい行列でしばらく諦めてしまっていたのですが、久しぶりに平日の夜にゲートタワーで食事しようと覗いてみたところ、すぐに案内できますって看板が出ていたのでお邪魔してみました。店内はカウンター１０席チョットとテーブル８卓程度の席数、２０時少し前くらいに入りましたがほかにお客さんは３組と落ち着いていました。 メニューは大きくハンバーグとステーキの２種類、ハンバーグはソースがデミグラスチーズ、モッツァレラトマト、オリジナルソース、和風おろしとあり、ステーキは内モモの矢澤ステーキをはじめ、サーロイン、フィレ、シャトーブリアンなどがあり、ハンバーグが単品で１７５０円から、ステーキは３８８０円からといった価格帯です。 まずは１１００円でローストビーフとお酒のセットがあったのでそれを注文、ローストビーフはすごく柔らかくてギュッと詰まったジューシーなお肉の旨みが十二分に感じられます、なかなかにレベルの高いローストビーフです。 ハンバーグはオーソドックスにデミグラスチーズハンバーグをチョイス、断面は真っ赤でレアなハンバーグ、でもキチンと火は入っている見事な焼き加減です。適度な肉感とともに感じられるしっかりとしたお肉の味、それに何気に付け合わせのマッシュポテトとかも美味しかったです。 決して安くはないですが、機会があればステーキの方も試してみたいと思います、ごちそうさまでした。 #ハンバーグ#ローストビーフ#肉#お酒#ワイン#ディナー#愛知#名古屋