レクラン ド ユミコ（LECRIN DE YUMIKO）

両親の結婚記念日ということで、前々から気になっていたこちらのお店でケーキを🎂 ショートケーキは前日に頂いたのでタルトをチョイス 見た目からして華やか🌸 タルト生地は美しく焼き上がっていて、その上にはみずみずしいイチゴがふんだんに盛り付けられていて可愛い！ タルト全体に輝くゼリーがかけられていて、イチゴの赤とゼリーの透明感がとても美しい✨️ 一口食べると、タルト生地のサクサク感！ しっかりとした食感でありながら、噛むたびにバターの風味が口いっぱいに広がってたまらん タルトの中にはカスタードクリームがたっぷりと入っていて、このクリームが絶妙な甘さでイチゴの酸味と非常によくマッチしている！ クリームの滑らかさがイチゴとタルト生地の間をうまくつなぎ、全体としてバランスの良い味わい◎ イチゴは新鮮で甘みと酸味のバランスがよく、ジューシーさが際立ってるね！ 上にかかっているゼリーがイチゴのフレッシュ感を引き立てると同時に、タルト全体に一体感を持たせてくれてる 【レクラン ド ユミコ】さんのイチゴのタルトケーキは、見た目の美しさと味わいのバランスが絶妙で、特別な日にぴったり イチゴのフレッシュさ、カスタードクリームの甘さ、タルト生地のサクサク感が一体となって、食べていて幸せになりました！ ぜひ行ってみてね♪