ラーメン好き必見♡魚が旨い北海道ならではの絶品ラーメン
Naneazu
ミシュランにも認定された人気の海鮮ラーメン。サンマとニシンから作られた魚醤スープがイチオシ
「らーめん工房 魚一（うおっち）」への投稿写真
「らーめん工房 魚一（うおっち）」へのレビュー
くっしー
2021/07/20
aumo牡蠣ラーメン 牡蠣の中に妻からもらった『たち』が1つ紛れ 込んでます😋 スープが今まで人生で食べたラーメンの中で 一番あっさりしています。 なのでいくらでも食べられます。 牡蠣は生を使っているので本当にプリプリの 食感でこちらも何個でも食べらます。 釧路でお薦めの1杯です。 皆さん是非食べてみて下さいね‼️ #釧路 #牡蠣ラーメン #ラーメン #北海道 #道東 #グルメ #ランチ #ミシュラン #魚一
yoshi
2020/01/28
aumo北海道釧路市 らーめん工房魚一(うおっち) 北海道はラーメン王国ですが、ここ釧路はちぢれ細麺が有名な地域です。魚系醤油味が基本ですが、釧路駅近くのくしろ丹頂市場内の一角に構える魚一(うおっち)さんの魚醤ラーメンはとびっきりです🍜 港町釧路ならではの多彩なメニューの中、太麺と細麺・あっさりとこってりなどが選べます😳 イチオシの魚醤ラーメンはサンマベースの魚醤で、それはそれはとてもとても味わい深いのです⤴️ 市場の中にあるフードコート的な佇まいの中、ミシュランガイドでも紹介された出汁が効いたラーメンをご堪能下さい👍 #北海道 #ラーメン #山分け #aumo #釧路ラーメン #釧路
- + 5
マル久
2019/11/21
aumo魚醤ラーメン。釧路に行くと毎回立ち寄るらーめん屋。魚一があるのは小さい方の市場です。どのラーメンもあっさりと、こってりと選べます。写真はあっさりの方です。お腹がめちゃくちゃ空いてる時はこってりで、普通くらいならあっさりが良いかと思います。
マル久
2019/11/15
aumoクルーズで、釧路港に入港する度に立ち寄るお決まりコースです。クルーメンバーも大好き。和商市場の隣の市場内です。写真は「こってり」の方。こってりだと、野菜炒めが入ります。ボリューム感アップします。
「らーめん工房 魚一（うおっち）」の紹介記事
新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
「らーめん工房 魚一（うおっち）」の基本情報
名称
らーめん工房 魚一（うおっち）
ラーメンコウボウ ウオッチ
カテゴリー
ラーメン
住所
北海道釧路市幸町13-1 釧路丹頂市場内
支払い方法
カード不可 電子マネー不可
空間・設備
座席数
17席
個室
無
禁煙・喫煙
全席喫煙可
駐車場
有
特徴・関連情報
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JR釧路駅より徒歩6分の好アクセスに位置する釧路丹頂市場内のラーメン屋。塩・醤油・味噌などのメジャーなスープのメニューを揃えつつも、特に目玉なのがサンマとニシンから作られた魚醤スープのラーメンです。スープはこってりとあっさりの二種類から選ぶことができ、鶏ガラのベースにほんのりと香る魚醤の組み合わせが絶妙で、地元の人々からの根強い人気を誇っています。また、ラーメンの具材に貝類をふんだんに入れた「アサリラーメン」「カキラーメン」も人気で、釧路の新鮮な魚介をこれでもかというほど詰め込んだ逸品です。営業時間は9時〜16時半とお昼がメインであるお店のため、ランチのピークタイム（12〜13時等）を少し外した前後の時間帯が混雑や行列を避けやすくおすすめです。