賀久（ガク）

主人の仕事関係の知り合いの方が、そば通で都内のご自宅からここ茅ヶ崎のお蕎麦屋さん「賀久」へ足を運ばれるとの事。それを聞いたそば通ではない私達😅も訪れてみました。こちらのお店の特徴は3枚目の説明の様に、玄挽き蕎麦…玄蕎麦をそのまま石臼で挽いた全粒粉蕎麦。丸挽き蕎麦…玄蕎麦から蕎麦殻を取ったむき実を荒く挽いた蕎麦。の2種類が食べられる事です。 看板メニュー的なせいろ2枚盛りを注文。最初に丸挽き蕎麦が運ばれて来ます。舞茸天ぷらも注文しましたが、大きな物が2枚のっているとの事で2人で1皿を。天ぷらは1種類のみ。後から玄挽き蕎麦の方も運ばれて来ましたが、どちらもしっかり盛られていてお腹いっぱい。次は好みの方を1枚盛りで十分かと思いました。 蕎麦の香りも食感もこれまでに味わった事のなかった物を堪能出来、舞茸天ぷらも美味しかったです。これからの季節は温かいお蕎麦でも食べてみたいと思いました。 #aumo