味噌屋 雷門 千葉店（らいもん）

仕事の休憩中にお邪魔しました。 千葉駅から歩いて6〜7分ほどのところにあるラーメン屋さんです。 出入り口の近くに設置された食券機でこってり味噌チャーシューめんとコーントッピングの食券を購入し、カウンター席に着席。 ちなみに店内にはテーブル席もあるので、複数人でも利用しやすい店内となっていますが、レイアウトがなかなかに歪で特徴があります。 食券を店員さんに渡すと『野菜大盛りサービスありますが、大盛りにしますか？』と聞かれたので、野菜大盛りでお願いしました。 5〜6分ほど経って注文した味噌チャーシューめん(コーントッピング)が提供されました。 シャキシャキとしたもやしが大量に盛られ、なかなかにボリューミーな一杯になりました。 甘じょっぱいチャーシューは柔らかく脂が多め。 それなりのサイズ感で4枚盛られており、重量感があります。 背脂は粒感があり、思ったよりこってり感は控えめ。 スープはずっしりと味噌感が味わえますが、なかなかしょっぱくて味が濃い。 麺は中太で湯気加減は良し。食感が良いです。 荒微塵切りされたニンニクもたっぷりと盛られていてニンニクの風味が強い。 メンマや味玉、ネギ、コーンなど具沢山で食べ応えはありましたが、早い段階で飽きが来てしまい、後半は苦戦しました。 完食した頃にはしっかりとお腹が膨れましたが、満足感は少なめ。 特に良かった点が見当たらなかったので再訪はないと思います。 ご馳走様でした。