レストラン 相楽

レストラン相楽　神戸 完全個室、1日4組限定のレストラン ランチは平日限定 2階は迎賓館として使われていた為リノベーションはしていないそうです 6000坪の日本庭園を眺めながら食事を楽しめます ◾︎ Appetizer to enjoy with everyone ・さつまいも蒸してレモンバターをサンド ・マコモダケ大葉巻き揚げ ・生ハムメロン ◾︎ Soupe 中にはゴロゴロとオマール海老が入ったビスクスープ 海老の旨みがギュッと濃縮されたスープは美味しいという言葉しか出ない アリアリソースを添えたバケットと一緒にいただくと更に美味しい ◾︎ Royale froide 冷製のロワイヤル(洋風茶碗蒸し) コンソメジュレ、帆立、マスいくら、ドライトマトや沢山の野菜が入っていてとても美味しい 帆立の肉厚さがたまらない ◾︎ Risotto パルミジャーノリゾット、柚子を少し加えているそう 長崎のカマスは皮目パリッとふわっふわ チーズと魚の旨みが合わさるとたまらなく美味しい ◾︎DOBIN-MUSHI お出汁で鰆を蒸しててとても柔らかい 酢橘を練り込んだラビオリに中にはたっぷり松茸 香りがとても良く優しい味わい ◾︎ Chef's Passion 国産の牛ロース ◾︎ Chaud-froid いちじくのロティ、いちじくの葉っぱを粉砕して使用したアイス ブルーベリーとハイビスカスティーを使ったソース マロン100%のチュイール 今回1番好き いちじくの葉っぱが食べられる事にびっくり ロティもアイスもめちゃくちゃ美味しい いちじく好きにはたまらない一皿 かっこよいチュイールは栗100%！めちゃくちゃ美味しい ◾︎ Petit four フィナンシェ ここのフィナンシェ大好き 食べた瞬間バターの芳醇な香りが口いっぱい広がる 今回も最初から最後まで素晴らしい内容でした 特にいちじくのロティにアイス、そしてチュイール それから帆立に海老にカマス 魚介好きだからとっても堪能出来ました 次は12月 毎年楽しみにしている相楽園のクリスマスコース 今年はどんなわくわくどきどきさせてくれるんだろう🥰 @sorakurestaurant 様 ご馳走様でした🙏 #相楽園#レストラン相楽 #日本庭園#迎賓館