蕎亭う月

多治見駅から歩いて５分ほどの場所にあるお蕎麦屋さん「蕎亭 う月」です、週末のお昼に利用してみました。暖簾や営業中といった案内が出ていなかったのでおそるおそる扉を開けましたがご主人が快く迎えてくれました。店内はカウンターのみ９席ほどの席数、１１時３０分の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。 ⁡ メニューはざる、かけ、冷やかけといった基本のお蕎麦をはじめ、それらの玄挽き十割そば、極上あなご一本や白えび天ばら、天使の海老などの天ぷら付き、にしんそばにおぼろそば、鴨汁ざるそば、さらには前日までの要予約で黒豚肉すいそばや近江牛すじそばなんてのもあり、それに一品料理としてお肉料理や海鮮料理もあったので昼飲みにも使えるのかもですね。 ⁡ その中からいただいたのはざる、おすすめの食べ方はまずは何もつけずに、次にお塩で、ココまではよくある感じで実際にワタクシもやっていることですが、ここからは七味をふり辛汁を少しつけてということでこの食べ方は初めてです。 ⁡ ざるそばのお蕎麦は八ヶ岳山麓産の中抜き粉を使用し、それを摩擦熱が低い蟻巣石で挽いているということ、そこまでこだわりがあるだけあって蕎麦の風味がしっかり楽しめます。それに七味で食べるのもアリですね、ピリッとしたワサビとはまた異なる刺激がなかなかに新鮮、ワタクシは山椒は苦手なはずなんですがそれも妙に気に入りました。 ⁡ 期待以上に美味しいお蕎麦に大満足です、今度はチョット贅沢に天ぷら付きのお蕎麦をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #蕎亭う月 #う月 #美味しい #食べログ #グルメ #lunch #ランチ #和食 #岐阜和食 #岐阜 #岐阜グルメ #岐阜グルメ鉄道王 #岐阜ランチ #鉄道王 #多治見 #多治見和食 #多治見そば #岐阜そば #多治見グルメ #多治見ランチ #麺 #そば #蕎麦 #ざるそば #バズグルメ