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中華そば 四つ葉

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yuki

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■店名:中華そば　四つ葉 ■メニュー: 蛤そば、特製四つ葉中華そば ■感想: びっくりするくらい美味しかったです。 食べた瞬間香りも味もスープに支配されます。 四つ葉そばは鶏のスープが濃い。 比内地鶏、青森シャモロック、天草大王の 3種をブレンドしているらしいです。 鶏の甘みと旨味が押し寄せてきて、 たっぷりの鶏油だけど全然くどくない。 そしてそれに負けない醤油の旨味と香り。笛木醤油の金笛再仕込み生醤油だそう。 蛤そばは鶏ベースに淡口醤油でこちらは上品な味。 蛤の出汁感はそこまで強くないです。 スープ全部飲み干せちゃいます。 麺は細いけどスープの旨味をほどよく吸って粉の風味もよい。 この麺だからこのスープがここまで活きるんだなぁという感じでした。 チャーシューは豚ロースと鶏胸肉を低温調理したもの。 どちらもしっとり美味しい。 麺もチャーシューもけっこうたっぷりで お店もきどらない感じでとても気に入りました。 インスタやってます @yukimasuy #ラーメン #中華蕎麦 #四つ葉 #蛤 #春

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基本情報

中華そば 四つ葉

チュウカソバ ヨッツハ

ラーメン、つけ麺

埼玉県比企郡川島町伊草298-20

049-297-5192

予算

ランチ/1,000円~

ディナー/1,000円~

支払い方法

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

40席

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、ディナー 、ドライブ 、食べ歩き 、雨の日 、リーズナブル 、映え 、デリバリー 、春 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙 、一軒家

公式サイト
https://yotsubasoba.com/
公式SNS
XInstagram

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