藤あや子 Gallery 彩（ぎゃらりい 彩／ギャラリー彩／ぎゃらりい あや）

自然と美味しいカレー。藤あや子さんお手製のコロッケが入ったカレーが食べられる　藤あや子 Gallery 彩甲斐小泉駅から甲斐大泉駅につながる泉ランチ沿いにあるギャラリーとカフェのお店です。よくある芸能人のお店と思って、お料理を期待せずに行きましたが、さにあらずとてもレベルが高いコロッケとカレーをいただきました。テレビでも紹介されていましたが、このコロッケはご本人がご自分で作られてストックしているものをだしているそうで、ご当地さんのじゃがいもを使った素朴で美味しいコロッケです。別棟には、藤あや子が焼いた陶器なども展示販売されています。コロッケカレーは1000円でサラダとドリンク付きです。味は辛口なので大人向きです。 有名人の手作りこだわりカレー（作りおきしているそう）がこのお値段。これはお得です。 コロッケは藤あや子さんの手作りでお父さんの直伝だそうです。 カレーのルーには数十種類のスパイス使われていて、あめ色になるまで炒めた玉ねぎが入っています。 そして、カレーのご飯はギャラリーでも販売されている「彩こまち」を使用。（秋田こまちの中でも選りすぐりのお米に、きび、あわ、ひえ、はと麦、押し麦を混ぜた栄養たっぷりのご飯）カレーに付いてくる大きめのラッキョウと福神漬けもおいしかったです。コロッケカレーに付いてくるドリンクはコーヒーか抹茶入り玄米茶を選べます。喫茶で使われている飲み水やコーヒー、お茶、料理は、すべて回帰水（塩素除去した自然に近い水）を使用しているそうです。