牛骨ら～めん ぶっこ志 北浜店

《牛骨ら～めん ぶっこ志 北浜店》 @大阪 北浜 ★★☆ 予約不可、テーブル席とカウンター席、現金のみ、食券制、禁煙 煮玉子 牛白湯　900円 体調：二日酔い 普段は行列らしいですが、平日の早めの時間に行ったら、運良く並ばず入れました。 外から中が見えないのでちょっとドアを開けるの緊張しますが、割とスタンダードなラーメン屋さんなので、心配しなくて大丈夫でした。 昔ながらの食券制です。 人生初、牛骨スープのラーメンでした。 行く前は、牛臭くないかな、とか、牛乳臭くないかなとか若干心配していましたが、全然そんな必要ありませんでした。 すごく美味しかったです！ 乳製品一切使っていないとは思えないクリーミーさ。 めっちゃ濃厚です。 でも臭みは無いので、誰にでもお勧めできます。 塩味控えめなので、麺と合わせると少し物足りない人も居るかもですが、にんにくや胡椒等で味変すると、好みにカスタマイズできます。 塩味控えめなこともあり、スープ完飲してしまいました🫢 麺は細めで、スルスル入ってくるタイプです。 チャーシューはけっこう牛臭いので、苦手な人は苦手かも。 煮卵は固茹でです。私はそんなに好みじゃ無いけれど、スープに溶け出さなくていいのかも。 スープがミルキーなので、ネギや貝割れ、ヤングコーンのシャキシャキ食感もとても良い感じでした。 特にネギがとっても美味しかったです！ 提供がびっくりするくらい早かったのも覚えています。 唯一無二の美味しさだったと思います。 また食べたいです！ #北浜 #大阪 #牛骨らーめんぶっこ志 #ぶっこ志 #ぶっこ志北浜店 #ぶっこ志ラーメン #ぶっこ志らーめん #ラーメン #gourmet #foodie #グルメ女子 #食べスタグラム #お腹ぺこりん部 #グルメスタグラム #北浜グルメ #北浜ランチ #北浜ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #麺スダグラム #ラーメン大好き #ラーメン女子 #牛骨ラーメン #牛骨らーめん #japan #osaka #ramen #osakajapan #osakaramen