みーな
2023/04/12
aumo広島県広島市佐伯区にある手打ちそば無着庵に行きました。以前に宮島達磨に蕎麦を食べに行った時、お店に名刺があったので行ってみたいと思ってました(高橋名人のお弟子さんです) 季節限定のすだちそばはすだちが0.５ミリにスライスされていて蕎麦と一緒に食べても種は気になりませんでした。 すだちの香りがとても爽やかです。 もりそばもしっかりした蕎麦で私好み固め。なんと言ってもお出汁が凄く美味しかった。リピ確定です。 #広島県#広島県グルメ#広島市#広島市グルメ#手打ちそば#手打ち蕎麦#手打ちそば無着庵#すだちそば#もりそば#グルメ
kimunii
2020/11/02
aumo今日のお昼は五日市の美の里にある手打ち蕎麦無着庵さんへ、いつもの盛り蕎麦を！大好きな出し巻き卵も一緒に😁 薬味に辛味大根をお願いして〆に蕎麦湯。 松山から引っ越してこられてどのくらいになるんじゃろ？ 大将がだんだんと高橋名人に似て来だした😆 ご馳走様でした。
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丁度お昼頃、廿日市にあるイエローハットさんでブレーキパットの交換でやって来ました😊 お昼ご飯どうしようかと考え、周りに沢山食べるとこがあって迷いましたが、やっぱ暑い夏にはもり蕎麦ですよね、近くに高橋名人のお弟子さんが営む無着庵さんへ😄 そば打ち店主は丸坊主で手ぬぐいハチマキして後ろ姿など高橋名人によく似てる😁 同級生も高橋名人からそば打ちを学び県北加計町でお店出してますが、やっぱお弟子さんですから同じそば打ちますよね。 私はわさびよりは辛味大根がすきなのでそちらをお願いしお蕎麦いただきました😋 今年初めて寄ったかなぁ〜久しぶりで満員御礼状態でした。