啜磨専科

啜磨専科 🚃ブルーライン『港南中央駅』(437m) 🕛11:30～14:30 18:00～23:00 🍜汁なし担々麺 880円 2011年12月13日オープン。❇︎初訪〜 新人賞つけ麺部門第1位 G麺7のセカンドブランドで、500mくらいのところにあります。もちろん連食しました！こちらはつけ麺がメインのようです。知らなかったので汁なし担々麺を注文しちゃいました〜😆w こちらのお店は2015年にミシュランプレートを獲得しているようですね！ ミシュ本には載ってないのでプレートを知ったのは一昨年くらいにネットで見れるようになってからですけど、まとめサイトとか作ってる方いないかな😙 タイミングよく貸し切り状態、23時までやってるのは本当に羨ましい近所に欲しいお店です。程なくしてちゃく丼！ 青梗菜がドカッと乗った大雑把なビジュアルですが肉味噌と辣油はわかれてますね。しっかりと混ぜて頂く。甘すぎないミンチと程よく効いたスパイスが食欲を高めて、麺量結構多いなぁと思ったけれど気がつけばサービスの追い飯までお願いしてました😋スープまで入れてくれて何故か雑炊スタイルw美味しく完食。ご馳走様でした🙏 --- @ onaka.yさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！