雪月花 大野店（セツゲッカ）

岐阜県の大野町にある焼肉店「雪月花」、今でもいくつもの店舗を展開している雪月花ですが、ココが本店ということみたいですね、平日の夜に利用してみました。店内はテーブル８卓と個室が数部屋といった造り、１７時３０分ころに入りましたが先客は３組ほどでした。 ⁡ メニューは厳選した黒毛和牛を中心とした名物サーロイン焼き、上ロース、上ひれ、上赤身、雪月花カルビ、名物テール焼き、ハラミ、特上タンといった焼き物、ホルモンや上ミノ、レバーなどの内蔵系、和牛サガリのユッケ刺しやセンマイ刺し、雪月花冷麺や石焼テールスープ、石焼ビビンバ、雪月花カレーといったシメのご飯ものなどがありました。 ⁡ その中からタンにハラミ、カルビ、ミックスホルモンなどいろんなお肉をいただきましたが、タンはほどよく厚みもあってしっかりとした食べ応えもあります、柔らかさとタン特有の弾力を兼ね備えた食感がなんともたまりません。 ⁡ ハラミは分厚いカットで口にするとギュッと凝縮したようなコレぞ"肉"って旨みが口いっぱいに感じられます。 ⁡ カルビも赤身と脂のバランスがよく、ほどよい肉感とともにジューシーな甘い脂の旨みが感じられますね、そのほかのお肉もどれもすごく美味しかったです。 ⁡ 奇抜なメニューとかはないですが、それはお肉自体に絶対の自信を持っているということなんでしょうね、実際に今回いただいたお肉のクオリティはどれも素晴らしかったです。美味しいお肉を食べたい時にはココに来れば間違いない、そんな正統派焼肉店です、ごちそうさまでした。 ⁡ #雪月花 #焼肉屋 #焼肉 #肉 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #岐阜 #岐阜グルメ #岐阜グルメ鉄道王 #岐阜焼肉 #岐阜ディナー #鉄道王 #大野町 #大野町焼肉 #大野町ディナー #大野町グルメ #カルビ #タン #ハラミ #ホルモン #キムチ #冷麺 #焼酎 #ヒレ #黒毛和牛