繭蔵（マユグラ）

繭蔵さんの雰囲気がとても好きで再訪しました 青梅織物工業協同組合のもと保管庫だったという、100年近い大谷石の蔵をそのまま使用 風情のある佇まいがとても魅力的💕 野菜を中心に、旬の魚など季節の素材をアレンジした創作和食 今回いただいたのは繭膳/まゆぜん 春野菜のハーブ焼き・豆腐バーニャカウダで ささみ・梅・大葉・チーズの春巻き 蕪の塩麴ゆかり漬け 筍の飛竜頭・ふきあんかけ 菜花・生ワカメ・刺身こんにゃくの酢味噌のせ わかめ・三つ葉・豆腐の味噌汁 デザート 抹茶の淡雪羹 ご飯は 五穀米、玄米、 または梅菜ごはんから選べます 私は梅菜ごはんにしました この他にごま塩もくれて、お好みでかけて食べれます 新緑のテラス席もとても素敵 前回も今回も満席でしたが、待ってる間は二階のハンモックのある部屋で待つことができます 私はちょっと恥ずかしくてハンモックは利用出来ませんでしたが💦 二階は定期的にギャラリーに使われたりもするようです 会計の時に店主？の方と再訪した話しをしたら お店のハンドタオルをサービスでいただけました 駐車場は隣りの有料駐車場があります 会計の際に無料券がいただけます 雰囲気、お料理、すべてオススメです✨

青梅織物工業協同組合の倉庫として建てられた国登録有形文化財の石蔵をリノベーションして作られたダイニング&ギャラリー繭蔵さんに行って来ました。 石蔵の建物はとても雰囲気が良く素敵です。 心とからだに優しい料理がコンセプトの繭蔵さんのお料理。 いただいたのは繭蔵膳　2,000円 野菜をふんだんに使った優しい味のお料理でした。 とても人気があるお店なので突然、行ったら満席。 40分待ちでした。その間、2階のハンモックで休む事が出来ます。ギャラリーも兼ねているのでイベントをしている時もあるそうです。 これからの季節、外のテラス席もいいなと思いました。