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信州安曇野手打蕎麦 たか瀬

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    しゃんぽん

    2024/3訪問 東京都あきる野市にあるお蕎麦屋さん。今回初めてお伺いしました。11時過ぎに到着しましたが、既に駐車場も店舗もいっぱいでした。店舗の裏手にも3台分の駐車場があり、お店の方が親切に案内して下さいました。 たか瀬さんの蕎麦は二八蕎麦です。蕎麦粉は長野産メインで北海道産とブレンドし、石臼で1回転半挽きしたものを使用しているそうです。こうすることで蕎麦の実の中心に近い粉になり、香りは少ないものの味が濃くなるのだそうです。 いただいたのは天丼セット、天丼メインでお蕎麦のセットになります。とても美味しかったです。お蕎麦メインのミニ天丼のセットがあると嬉しいかな…。次は野菜天ぷらせいろを食べようと思います。

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    投稿画像

基本情報

信州安曇野手打蕎麦 たか瀬

親子丼、天丼・天重、そば

東京都あきる野市山田508-6

042-519-5779

支払い方法

カード可 電子マネー可

空間・設備

座席数

30席

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

日曜営業あり 、座敷がある 、カウンター席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、禁煙 、貸切可 、一軒家

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