扇一 ます寿し本舗

富山と言えば！ 私の中では白えび、氷見牛とくるけれど、忘れちゃいけない名産品といえば『ます寿し』。 お店もいくつもあって、どこを選んだらいいものか！？わからないので、そこは百名店のものを食べてみよう、と【扇一 ます寿し本舗】さんのものを電話にて予約。 行くまで分からなかったのだけれど、こちら営業は14時閉店。 車の渋滞やら途中通行止めやら、があり、14時を少しまわってしまい、(営業時間を知らなかったとはいえ)ご迷惑をお掛けしてしまいました、申し訳ありません。 お店は撮影禁止。 なので、お店の前で。 現金にてお支払い、遅れてしまった非礼を詫び、商品を受け取りました。 お電話で予約時に、東京から買いに行く旨をお話しましたところ、「保冷剤とクーラーバックがあるといいですよ」と丁寧に教えて頂きましたので、その通りに！ ホテルで食べる時には、保冷剤の水滴でパッケージが滲んでしまっていた(￣▽￣;) ます寿しは思ったより塩気強め。 保存食、と言った意味ではこの夏でも2日も日持ちするというあたりは素晴らしい先人の知恵だし、寿しも好きな私にとっては新たな選択肢を得た感じ。 塩気のバランスとしては酒がすすむ(笑) その土地の名産って、なんかいいですな。 ご馳走様でした。