そば処 たみと

養老鉄道の養老駅から歩いて５分ほどの場所にある「そば処 たみと」です、休日のお昼に利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル２卓と掘りごたつ２卓の席数、１１時の開店間もないタイミングで入ったのですがすでにほぼ満席、かろうじて空いていた掘りごたつ席に座れましたが様子を見るに少し早めに開店していたみたいですね。その後も何組もお客さんは入ってきていて帰る頃には何組かウェイティングも出ていましたね、さすがに人気の様子です。 ⁡ メニューは単品のざるそばや冷かけ、かけ、にしん蕎麦などもありますが、ざるそばに牛すじ丼、天重、新鮮卵を使用した孝子丼、蕎麦がきが付くランチセットもあったので牛すじ丼のセットを注文です。 ⁡ お蕎麦はかなりこだわりがあるだけあってみずみずしくほどよいコシとともにそばの風味がふわっと感じられてなかなかにイケますね。 ⁡ そして牛すじも美味しい、とろけるように柔らかくてプルプルのコラーゲンもたっぷり、甘めで濃厚な味噌味とともに牛の旨みがギュッと感じられてコレはすごく気に入りました。 ⁡ 天ぷらとかも気になるところなので、今度は天重とのセットをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #そば処たみと #たみと #美味しい #食べログ #グルメ #lunch #ランチ #和食 #岐阜和食 #岐阜 #岐阜グルメ #岐阜グルメ鉄道王 #岐阜ランチ #鉄道王 #岐阜そば #養老 #養老和食 #養老ランチ #養老そば #養老グルメ #そば #蕎麦 #麺 #ざるそば #セット #牛すじ #牛肉 #肉 #ご飯 #丼