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照八（しょうはち）

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    mori_shin

    愛媛県新居浜市の名物「ふぐざく」を食べられる銘店、照八に行ってきました！ 「ふぐざく」とは、新居浜発祥の郷土料理で、フグの身や皮、カワハギの肝などを豪快にかき混ぜていただく一皿です。 この「ふぐざく」、味わいはポン酢とスダチが効いてスッキリとした口当たりで、新鮮なフグやカワハギの味わいが調和してとても美味しいです！日本酒の熱燗と合わせたら最強の味です。（呑めませんでした） そのほかにも釜飯や茶碗蒸しなど、上品なお出汁で味付けされた品々は、ボリュームもあり大変満足でした！ ぜひ新居浜のお昼には「照八」さんに行ってみてくださいね！

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基本情報

照八（しょうはち）

ショウハチ（ショウハチ）

懐石・会席料理、割烹・小料理

愛媛県新居浜市徳常町8-23

0897-33-1678

予算

ディナー/4,000円~

支払い方法

カード可 （JCB、AMEX、Diners）

空間・設備

座席数

84席

個室

無

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

ディナー

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