西中島 光龍益（ニシナカジマ コウリュウマス）

今回お伺いしたのは、淀川区西中島にある［西中島 光龍益］さん 新大阪駅や阪急南方駅、大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅からもアクセスの良い場所の細い通りにひっそりとあります。 パッと見た感じ小料理屋や料亭のような落ち着いた入り口ですが、提灯には"つけ麺"の文字✨ 引き戸を開けて入店すると、店内はカウンター席とテーブル席があります。 木がふんだんに使われていて、温かみのある店内がとても落ち着きますね～ しっとりとBGMが流れていて雰囲気抜群🥰 店内入り口右手側にある券売機で食券を購入してから着席しましょう メニューは潔く『ラーメン』か『つけ麺』のみ この日はメニューが絞られており、『つけ麺』のみの提供でしたが 券売機上部の文言に目を引かれ即決！！ 100円玉を用意しました。 今回頂いたのはこちら💁‍♂️ 🔶『つけ麺』950円 『泡』100円 あわあわのつけ汁に、鰹節が乗った麺の器が着丼です。 トッピングはチャーシュー、梅干し、メンマ、カットレモン、ネギ、鰹節など 早速頂きましょう‼️ 🔸麺 まずは何もつけずに麺をそのまま食べてみます モッチリとした食感の太麺で食べ応えがあり、麺の風味がしっかりしていますね～ 添えられたカットレモン🍋は、途中から味変で使うと爽やかさとサッパリ感が増します。 🔸つけ汁 豚皮(とんぴ)と鶏から作られた、とろりとした舌触りの濃厚なスープ 泡立てられてフワフワとクリーミーで軽やかな口当たりが絶妙～😋 麺にもしっかり絡んで極上のコクと旨味を感じる事が出来ます。 因みにこの"泡"のオプションは夜限定で行っておられるとの事でした。 🔸チャーシュー 大ぶりのチャーシューはつけ汁の中に浸かっています しっとりと柔らかくて歯応えも良く、肉の旨味を存分に楽しめます。 🔸おろしニンニク 匂いを気にしないといけない方にはオススメ出来ませんが おろしニンニクを入れると一層スープの美味しさが増して最高ですよ😍 並で注文しましたが、あまりに美味しくてあっと言う間に食べ終えてしまったので 大盛にしておけば良かったな～😅 是非是非、まろやかでクリーミーな一杯を堪能してみて下さいね✨ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 #aumoグルメ