のだ麺 ～縁～

今回お伺いしたのは、野田阪神駅近くにある［のだ麺～縁～］さん @nodamen_en_honten 阪神高速3号神戸線の下にある路面店でひときわ明るく目立ってます この日はちょうど夜営業をされてる日でした✨ 店頭左手に券売機が設置されているので、事前に食券を購入してから入店するスタイル 店内はL字のカウンター席のみとなっています 少し前に改装工事されてゆったり座れるようになりました。 谷井店主に食券を渡して心静かに待つ事しばし、ラーメンの着丼です 🔶『海鮮ユッケとろろまぜそば』1100円 目の前でユッケダレと麺を合わせてから提供して下さいます 海鮮はその日ごとの仕入れで変わるため、この日のトッピングは鰤、とろろ、生卵 早速頂きましょう‼️‼️ オススメの食べ方を聞いたら、全部乗っけて混ぜた方がいいとの事で豪快に乗っけちゃいます 生卵は卵黄だけにしておきました。 よーくかき混ぜてから啜りましょう‼️ 🔸麺 京都の麺屋棣鄂さん謹製の平打ち麺 艶やかで喉越し良くツルシコの食感が絶妙😋 ピリ辛のユッケダレととろろのネバネバと卵黄がいい塩梅に混ざって美味しいですね～🥰 🔸鰤 程よく脂ののった鰤 コリコリとした食感が堪りません 🔸一口ごはん 麺を食べ終えたら一口ご飯がついてくるので、丼にダイブさせて海鮮とろろごはんにして綺麗に残さずフィニッシュ‼️ 大満足の一杯を頂きました。 こちらの限定、1日にわずか"10食"しか用意されていませんので 運良く見つけたらラッキーな一品なので、是非食べてみて下さいね✨✨ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます🍽️ お店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✨ 投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー のだ麺〜縁〜 📍大阪市福島区吉野2-12-15 06-4803-0823 11:00〜14:30 日曜定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #のだ麺縁 #野田 #グルメ #ラーメン #晩ごはん #限定 #海鮮ユッケとろろまぜそば #野田グルメ #野田ディナー #野田ラーメン #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪ラーメン #関西グルメ #関西ラーメン #aumoグルメ

久しぶりののだ麺！ここの塩ラーメンはあっさりしているのにコクがあります。飲み干してしまう味、お麩にスープが染みてイイ感じです。チャーハンもしっかり味、豚🐽さんが焼印されたトロトロ玉子トッピング^ ^幸せ

ここの塩ラーメン🍜はおすすめします。あっさりなのに濃厚です、スープを飲み干す美味さ、醤油も美味しい❣️麺も小麦の香りがして、あじもあるサッパリ見えますが油が濃厚でしっかり味の醤油をコーティングして箸が進みます。中々私の中では久しぶりの高評価店