焼鳥 かなざわ 別館

京都JR山科駅近く、旧三条通り沿いにある、焼き鳥屋さん。 お店は、2件並んでおり、本店は満席が多く、別館の方が比較的入れます。 別館は、入り口入ってカウンター数席、奥に座敷が、あるようです。 料理は、本店と別館で連携し、融通して、調理されてました。 低温調理盛り合わせ4種　1800円 京赤地鶏お刺身風蒸し鶏 低温調理加熱処理されていますが、まるで地鶏の刺身のようです もも・むね・ずり・こころの4種類 こちらのお店では、朝一番にシメられた新鮮な京赤地鶏の朝びき鶏を提供されており、 低カロリーで脂肪分の少ないキメ細かい肉質が特徴 部位の違いで、歯ごたえや、味わいが、楽しめます 美味しいお刺身風蒸し鶏でした せせり　560円 コリコリ食感で旨味たっぷり、美味しいせせりでした つくね　530円 こちらのお店では、基本塩味 素材が美味しいので、やっぱりつくねも塩味がおすすめです #焼鳥　#やきとり　#焼き鳥　#京都の焼き鳥　#京都の焼き鳥屋