圓記（ユンキー）

圓記 絶対並んでるやろうけど、、、 と行ってみるとたまたまガラガラ。 お店のお母さんも 「こんな事ないで！ほんまにタイミング良い！」 と言うほど。。今まで見た事ない光景。笑 ということで入店。 しかも平日はランチがある。 ということで、ランチに 春巻き、海老餃子、水餃子、ピリ辛搾菜を追加。 もちろんビールも♡ ちなみにランチは焼きそば、お粥、点心3つに デザートが付いてきます。 台湾で３０年以上の経験を積んだ 熟練点心師作る本場の味を楽しめます。 ではでは結構辛めのピリ辛搾菜とビールで弥栄 くぅ。染み渡るぅ。。搾菜もうまっ。 からの皮蛋が入った中華粥。 出汁がしっかりきいたコクのある優しいお味。 生のお米から北海道産干し貝柱などを入れ 約2時間じっくり煮込んだ本格的なお粥。 焼きそばはニラともやしだけのシンプルタイプ 薄口の味付けでさっぱりオイスターソースが香ります 麺は細くてほのかに甘さを感じる 香味油が麺をコーティング。細いのにしっかり触感。 点心は 海老と椎茸などが入った餃子はもちもちの皮に 食材の旨味と食感を楽しめる餃子？と 海老と豚肉が入った歯ごたえいい感じの焼売。 香港ではおふくろの味として親しまれる大根餅は 大根ベースなのであっさり。自家製豆板醤と相性抜群 程よくもっちり、ところどころ残る食感 腸詰、干し海老、椎茸が入っていていい感じ 昔は年越し料理だったらしいですよー 追加はパリパリサクサク、具は少なめだけど 揚げ具合最高でクセになる春巻きに 蓮の葉包み蒸しご飯は蓮の葉の香りがたまらん 干し海老、干し貝柱、椎茸、塩漬け卵、豚肉、鶏肉などが 入っていて意外にしっかりしたお味。 香港風水餃子は海老、豚肉、きくらげ、たけのこなど入っていてシャキシャキぷりぷり 海老餃子は餃子というよりは団子に近い食感。 どちらも優しいスープと相性抜群。 くぅ。スープを運ぶ手が止まらない。 デザートはセットのあっさりとしたタピオカぜんざい。 めっちゃ食べたー！！ 一人でふらっともありだなーご馳走様でした☆ 　

(^^) / 神戸にある香港料理のお店🇭🇰 鶏の足がコラーゲンぷるぷるで味があってしゃぶりつく旨さ😋　もち豚のスペアリブは骨周りは味があって旨い。　食べるのがめんどくさい物の方が旨いことが多いのは何故だろう！？ 📜Menu 🥟香港式水餃子 🐖チャーシュー饅頭 🐓鶏の足のブラックビーンズ蒸し 🦪湯葉のオイスターソース煮込み 🐖もち豚のスペアリブの豆豉蒸し 【HP】 https://yunkee-kobe.com 【Google Map】 https://goo.gl/maps/rYNDaBTRYV8Qvw777 📍#圓記 #香港料理 #香港料理好きな人と繋がりたい #兵庫　#兵庫グルメ #神戸　#神戸グルメ #元町　#元町グルメ #食べ歩き