藁と瓶 赤星カツヲ

名古屋駅の桜通口から歩いて５分チョットの場所に２０２４年８月にオープンした居酒屋「赤星カツヲ」です、平日の夜に利用してみました。ガラス張りの解放感のあるお店で入口入ってすぐにキッチンを囲むカタチのライブ感が楽しめるカウンター１４席と奥にテーブルと掘りごたつ合わせて１０卓弱ほどの席数、さらには軽く使いたい時には立ち飲みスペースもありましたね。１８時３０分ころに入りましたが多くのお客さんで賑わっていました。 ⁡ 鰹の焼き切り塩たたきに土佐鴨ロースト、ほかにも気になったものをいろいろといただきましたが、まずはココでは外せない鰹の焼き切り塩たたき、６切れで８８０円とすごくリーズナブル、しかもその一切れがめちゃくちゃ分厚いカットで食べ応えもバッチリ、中には大きすぎるって方もいるかもですが薄くカットしてもらうこともできるみたいです。注文を受けた後に豪快に藁焼きにしてくれますが、そうして焼き上げられた鰹はまず表面の香ばしさがすごいですね、それでいて中まで火が入りすぎていることもなく身は脂ものっていて旨みもしっかり感じられて最高です。 ⁡ 次にとんごろいわしの唐揚げ、サクッとした食感がすごく心地よいですがコレは衣ではなくウロコの食感ということ、コレはおもしろいですね。臭みもなくジューシーさも感じられる味でコレは好きですね。 ⁡ それに鴨肉もすごく美味しい、藁う鴨は薄切りの鴨肉に雲丹を乗せた料理なんですが、鴨肉自体もバランスよく入ったジューシーで甘い脂身がたまらないのにココに雲丹が加わるのは反則、コレが美味しくない訳がないですよね。 ⁡ また、お酒は店名にもなっている赤星推し、値段も1mℓ1円なので中瓶で５００円、大瓶でも６３３円とすごくお値打ち。さらに４００円で蜂の巣を入れて飲む日本初のハニービールにすることもでき、赤星がオシャレで甘いカクテルに大変身、蜂の巣は最後デザートにもなるのでおトク感満載でした。 ⁡ #藁と瓶赤星カツヲ #赤星カツヲ #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #名駅 #名駅居酒屋 #名駅ディナー #名駅グルメ #藁焼き #鰹 #鰹のタタキ #赤星 #ビール #鴨肉 #揚げ物 #カツオ #魚 #厚揚げ