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#水天宮前グルメ#南仏料理 水天宮駅から徒歩5、6分閑静な住宅街にある、丸の内 「サンス エサブール」で料理長を務められた鴨田シェフが 独立ニューオープン、ソムリエールの奥様とお二人で 切り盛りしている南仏料理レストラン。 店内は白を基調としておりドライフラワーが所々に飾られて南仏ムードいっぱいです。 画像⑦「とみつかぼちゃのロワイヤル 黒トリュフブイヨン&コンテチーズとトリュフのピュレを挟んだクロックムッシュ」は収穫後2ヶ月熟成させたとみつかぼちゃを洋風茶碗 蒸しにし黒トリュフのブイヨンスープを被せた組み合わせが 感動の一皿♪ 南仏の柑橘やスパイスなどを巧みに使い前菜からデザート まで盛りだくさんで香りと余韻が楽しめる美味しいコース でした。
有
全席禁煙
無
ランチ 、ディナー 、個室 、高級 、高級ランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、野菜料理にこだわる 、禁煙
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