DA ADRIAN（ダアドリアン）

栄の繁華街、住吉地区にあるビルの１階に入っているイタリアンのお店「DA ADRIAN」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル３卓の席数、１８時４５分ころに入りましたが一番乗りでした。 ⁡ メニューはいろんな種類のパスタをはじめ、リゾットやメインの肉料理、それにカルパッチョやイタリアンオムレツ、カプレーゼ、チーズや生ハム、オリーブなどの前菜などがありましたね。 ⁡ その中からトリッパのトマト煮込みとパスタからグレーシャを注文です。まずはトリッパのトマト煮込み、トリッパがめちゃくちゃ柔らかくてふわふわってくらいの食感、コレは見事ですね、ソースもあっさり目ながらもトマトの甘みがしっかり感じられてすごく美味しい、パンでさらってキレイに残さずいただきました。 ⁡ そしてグレーシャ、このパスタは初めて食べるかもですが、ローマの伝統的なパスタの一つみたいですね、カルボナーラの卵が入っていないようなパスタということです。パスタの茹で加減も絶妙でまずそれ自体が美味しい、さらにそのパスタにペコリーノチーズがしっかり絡む濃厚な味わいとパンチェッタのカリッとした食感とジューシーな脂、それとしっかりした塩気が絶妙にマッチしてコレはイイですね、時折感じられる黒胡椒の刺激も良いアクセントになっていてものすごく美味しかったです。 ⁡ 今回いただいた料理はどちらも最高でしたね、すごく良かったのでぜひまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #daadrian #美味しい #食べログ #グルメ #dinner #ディナー #イタリアン #名古屋イタリアン #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #名古屋パスタ #栄 #栄イタリアン #栄パスタ #栄ディナー #栄グルメ #トリッパ #煮込み #トマトソース #チーズ #肉 #豚肉 #パンチェッタ