中華そば 大誠商店

中華そば 大誠商店 お友達のおすすめでこちらへ。 今年の7月にオープンしたお店なんやってー 仕事終わりの次の仕事へ向かう電車を一度、 下車！！ タイムリミットは決まっているので急ぎ目で お店へ向かう。 地下鉄で出口は3番！上がってすぐにあります。 新そうな綺麗なお店。店内は爽やかな木材の テーブルに券売機があります。 白湯。。魚介。。魚介。。気になる。。 でも。。まずは王道の白湯かぁ。と 白湯と白ごはん小を購入。ちょうど1000円。 カッコ良さげの大将と若めの男性でお店をしてるみたい。 お水はセルフで紙エプロンはセルフのお水の隣にあり 荷物とティッシュはカウンター下！！ ぐつぐつとお鍋の音が愛おしい。 そしてブレンダー？で泡立てる音が聞こえてきます。 待つことほんとすぐ！！こんなに早くラーメン出てきたん久しぶり！嬉しいわー笑 真っ白なシンプルなラーメンが登場。 一口スープを！！くぅ。コクのあるしっかりスープ。王道の懐かしいタイプと食べやすさに ちょっとした、くさみがなんかえぇわぁ。 豚、鶏、野菜、白ワイン等と炊き出したと書いてあるからか少し洋にも感じ取れる。 博多ラーメンと同じような歯切れのいい超細 低加水麺。ちょっと硬めかなぁ？と思いきや ずっと良い感じやねん。って最後にはこの硬さが愛おしくなる。 スープの粘度がよく、具材や麺によく絡まる。 焼豚はローストビーフっぽくて肉肉しい。 こりゃ肉だ。これがまたスープと合うのよー そして白ごはん。 スープの塩味がご飯の甘さを引き立ててくれる。シンプルだがうまっ！！ 白ごはん頬張り、麺を啜り、スープを飲む。 この食べ方好きやねんなぁ。 味変は香りがいい感じの胡椒に ピリリと赤唐辛子の香ばしさと辛味がたまらない一味。 そして一気に魚介！さっぱり煮干し入りお酢。 ちなみに胡椒の蓋が開けれず。。あたふた。。 見ていた大将が開けてくれましたー笑 あぁお腹いっぱいとお店を後に。 するとありがとうございました！と なんとも丁重な挨拶。なんか心こもってるわー ご馳走様でした☆ #中華そば #大誠商店