居酒屋 都（みやこ）

栄にある「居酒屋 都」、平日の夜に再訪です。１８時３０分ころに入ったところほかにお客さんは１組でしたがその後も何組ものお客さんが入ってきていました。 ⁡ この日いただいたのは５大名物のうち前回食べられなかった刺身盛りと牛ザブトンのたたき、水餃子、それに個人的に外せない自家製つくねなど。刺身盛りは３種と５種があったので５種盛を注文、まぐろに鯛の霜降り、カンパチ、たこ、赤海老の５種で濃厚なまぐろの赤身に脂ののったカンパチ、大きくて甘みがしっかりの赤海老とどれも新鮮でなかなかのものですね。 ⁡ 牛ザブトンのたたきはその断面を見た瞬間に間違いないことを確信しましたが、実際に口にしてもお肉の旨みがしっかり感じられてすごく美味しいです。 ⁡ そして自家製つくね、ココのつくねはつくねとは思えないほどのふわふわとろとろの食感が特徴的、濃厚なタレと卵黄を絡めて食べるともう絶品、やっぱりコレは必食、今回も美味しくいただけました。 ⁡ やっぱりココの料理は美味しいですね、５大名物は制覇しましたが、何度も食べたいですし、ほかにも気になる料理もあるのでまたお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。 ⁡ #居酒屋都 #都 #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #栄 #栄居酒屋 #栄ディナー #栄グルメ #刺身 #刺身盛り合わせ #魚 #ザブトン #肉 #餃子 #ビール #水餃子 #つくね #まぐろ

栄の繁華街、住吉地区にあるビルの１階に２０２４年４月にオープンした「居酒屋 都」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席おテーブル６卓の席数、１８時３０分ころに入りましたがほかにお客さんはなく落ち着いていました。 ⁡ メニューは刺身盛りに牛ランプステーキ、味噌レアカツ、本マグロトロたく巻、餃子といった５大名物をはじめ、お刺身にフィッシュ&チップスやアジフライなどの揚げ物、自家製つくねにえびまよ、炙りしめ鯖などの一品料理、シメのご飯ものも２層のヅケマグロ丼にホルモン焼きそばなどなどなかなかに魅力的な料理がいろいろと並んでいました。 ⁡ その中からいただいたのは５大名物から味噌レアカツに絶品！餃子、本マグロトロたく巻の３品に自家製つくねなど。まずは味噌レアカツ、最初は卵黄が見事なバランスでカツの上に乗っていましたが動かした時にトゥルンと滑り落ちてしまいました笑、そんなわけでビジュアルはアレになってしまいましたが味は変わんないですよね、分厚く食べ応えあるお肉に薄く纏ったサクッとした衣、たっぷりの甘い味噌と濃厚な卵もバッチリ合います。 ⁡ 次に自家製つくね、コチラのお店は近くにあるつくねが美味しいと定評がある居酒屋「とこちゃん」の系列ということだったので頼んでみました。つくねとは思えないほどのふわふわ感、まるで和食のしんじょうを思わせるくらい、なんでコレが名物に入っていないのかなって思いますね、コレは必食です。 ⁡ シメには本マグロトロたく巻、赤身とネギトロのダブルの巻物、かなり一個が大きくて口いっぱいにほおばるボリューム感がたまらないですね、味の方も濃厚な味わいの赤身と口の中でとろけるネギトロ、それにぽりぽりのたくあんが絶妙にマッチしていますね、美味しかったです。 ⁡ １５時からと早い時間から営業しているのもうれしいですね。今回食べられなかった料理の中にも牛ホルモン焼きやフィッシュ&チップス、牛ユッケ巻き寿司など気になる料理がいろいろあったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #居酒屋都 #都 #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #栄 #栄居酒屋 #栄ディナー #栄グルメ #レアカツ #牛カツ