恵比寿 鮨 一（ニノマエ【旧店名】恵比寿 寿司と日本料理 一）

記事が気になったら「#恵比寿寿司 」で検索🔍魚料理、お野菜、お肉料理にこだわる店 本日はご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️2024年1月オープンしたばかりのお店です。 Saeちゃんとご一緒しました。 @i.m_sae 🍣 恵比寿 寿司と日本料理 一（ニノマエ）🍣 📞03-6451-0797📞 ⏰ 月・火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:30 L.O. 22:00⏰ 😴不定休😴 🏠東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 4F🏠 🚶ＪＲ恵比寿駅西口から徒歩2分🚶 恵比寿駅からほど近い場所にお店は存在する。店名が書かれた看板が目印だ。恵比寿駅西口からすぐの駅近のビルで使い勝手良し。エレベーターを使い4Fへ🛗 中に入れば木の香りがほのかに香る。食事をする際にすごく落ち着く空間だ。 2名で18時に席を予約していたので、入店するといらっしゃいませ！と元気な声が聞こえてくる。︎まずはドリンクからいただきます。 ◉【鳳凰美田】 キリッとした辛めの日本酒。入れ物も竹を模様したもので珍しい🎋 ◉【黒龍】 トロリとした甘めの日本酒。 ◉ 【鮨×日本料理　オープン記念会席【祝】◇15000円 ★ ■先付け モロコシ豆腐 長芋素麺　 ■お凌ぎ 鰻と枝豆のおこわ ■お椀 鱧　冬瓜　青柚子　梅肉 ■季節のお造り２種 ■一の鮨 中トロ入り３貫 ■冷やし鉢 蟹と順才の冷やし茶碗蒸し ■強い肴 和牛焼浸し ■焼肴 旬魚塩焼き ■二の鮨 握り４巻　細巻き ■汁物 赤出汁 ■甘味 季節のソルベ ちょうど満腹です。ご馳走様でし た🙏個人的に中トロ、金目鯛が飛び抜けて好きでした。 都会の喧騒を忘れて、一息つける場所。こちらはおすすめですよ‼︎ 【コース内容】 季節の色々な旬を沢山食べて頂きたいので、「少しずつの沢山」をご提供しております。 握りと一品を織り交ぜながら、季節の旬魚や逸品料理をご提供します。 店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用してお出ししています。 【コース内容】 【鮨と日本料理の初の融合】 #恵比寿グルメ

恵比寿西口すぐにある、 カウンターも個室も何室かある ビジネス使いにも対応可能な 便利な鮨屋。 ｢一｣と書いて｢にのまえ｣と読む❗️ ビルの外観には、全く案内や看板がないので場所がわかりずらいが、Googleマップピンは合っている 現在、食べログ予約から、 お得なコースもあるようで 平日でしたが、 お客様カウンターにも、個室にも いらっしゃり、なかなかな人気ブリ カウンターは１０席 個室4室あり ◆上寿司懐石コース 16200円 ■先付け ■お凌ぎ ■お椀替り ■御造 ■一の鮨 ・中トロ、泡醤油 ・エンガワ 見た目にびっくり 肉厚、初めていただくようなエンガワ ・赤貝 ■焼肴 ■強肴 和牛と揚げごぼうの煮浸し ■二の鮨 ・車海老 半分ゆで半分生 ・生アジ 赤身醤油漬け からし ■逸品 アワビとユリ根とアスパラの和風ジュレ掛け アワビがしっかり味がよかった ■巻物 トロタク手巻き ■汁物 ■甘味 日本酒は伯楽星 3000円 丸七製茶の東山やぶきた煎茶 1200円 お料理が大変美しく、優しい味わい。 素材、季節感を大事にされている感じ。 また、鉄板焼の同系列から仕入れがよいのか お肉のお料理も入っているのが、 魚ばかりでなく、バランスがよかった。 酢飯はわりと、酢も塩味もしっかりした 赤酢のシャリでした。 日本酒はメニューから決めましたが、 メニューの他にも、隠し日本酒があるそうでしたが、 一合がかなり量があり??あるように思えました(笑) 一合で十分でした♪ アルコールメニューがメチャクチャ充実してます。 目に入ったのが、最初のページの ｢ウィスキー｣のメニュー。 当然、山崎、白州など定番和製な種類はもちろん 見たことない、飲んだことないウィスキーの 銘柄があり、むちゃくちゃ気になりました。 が、ウィスキー、 そんな強くないから、今回はパス(^-^ゞ アルコールメニューは、平均的なお鮨屋さんより 少し高めかなぁ、、、と、感じました。 カウンターにも何組か 個室にも、ビジネス使いの方々が 2組ほど入られていたりし 普通の平日なのに、なかなかな賑わいでした。 お料理も、お鮨も楽しめる、 場所も駅近で、便利なお鮨屋さんです。 #鮨 #お寿司 #和食 #東京グルメ #恵比寿#おすすめ #グルメ #恵比寿 #恵比寿グルメ