恵比寿 寿司と日本料理 一（ニノマエ）

恵比寿西口すぐにある、 カウンターも個室も何室かある ビジネス使いにも対応可能な 便利な鮨屋。 ｢一｣と書いて｢にのまえ｣と読む❗️ ビルの外観には、全く案内や看板がないので場所がわかりずらいが、Googleマップピンは合っている 現在、食べログ予約から、 お得なコースもあるようで 平日でしたが、 お客様カウンターにも、個室にも いらっしゃり、なかなかな人気ブリ カウンターは１０席 個室4室あり ◆上寿司懐石コース 16200円 ■先付け ■お凌ぎ ■お椀替り ■御造 ■一の鮨 ・中トロ、泡醤油 ・エンガワ 見た目にびっくり 肉厚、初めていただくようなエンガワ ・赤貝 ■焼肴 ■強肴 和牛と揚げごぼうの煮浸し ■二の鮨 ・車海老 半分ゆで半分生 ・生アジ 赤身醤油漬け からし ■逸品 アワビとユリ根とアスパラの和風ジュレ掛け アワビがしっかり味がよかった ■巻物 トロタク手巻き ■汁物 ■甘味 日本酒は伯楽星 3000円 丸七製茶の東山やぶきた煎茶 1200円 お料理が大変美しく、優しい味わい。 素材、季節感を大事にされている感じ。 また、鉄板焼の同系列から仕入れがよいのか お肉のお料理も入っているのが、 魚ばかりでなく、バランスがよかった。 酢飯はわりと、酢も塩味もしっかりした 赤酢のシャリでした。 日本酒はメニューから決めましたが、 メニューの他にも、隠し日本酒があるそうでしたが、 一合がかなり量があり??あるように思えました(笑) 一合で十分でした♪ アルコールメニューがメチャクチャ充実してます。 目に入ったのが、最初のページの ｢ウィスキー｣のメニュー。 当然、山崎、白州など定番和製な種類はもちろん 見たことない、飲んだことないウィスキーの 銘柄があり、むちゃくちゃ気になりました。 が、ウィスキー、 そんな強くないから、今回はパス(^-^ゞ アルコールメニューは、平均的なお鮨屋さんより 少し高めかなぁ、、、と、感じました。 カウンターにも何組か 個室にも、ビジネス使いの方々が 2組ほど入られていたりし 普通の平日なのに、なかなかな賑わいでした。 お料理も、お鮨も楽しめる、 場所も駅近で、便利なお鮨屋さんです。 #鮨 #お寿司 #和食 #東京グルメ #恵比寿#おすすめ #グルメ #恵比寿 #恵比寿グルメ